Progrese recente în ceea ce privește beneficiile ceaiului pentru sănătate

Titlul original:

Recent Advances in the Health Benefits of Tea

Conținutul cărții:

Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din lume și a doua cea mai consumată după apă.

Pe baza dovezilor provenite din studii celulare, animale, epidemiologice și clinice, consumul de ceai a fost asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv chimioprevenirea cancerului, inflamația cronică, bolile cardiace și hepatice, diabetul și tulburările neurodegenerative. Această carte oferă o viziune critică actualizată a beneficiilor ceaiului pentru sănătate, inclusiv fitochimia sa, utilizarea tradițională, aplicațiile actuale și direcțiile viitoare pentru dezvoltarea compușilor de ceai ca agenți medicinali eficienți.

Este o resursă utilă pentru cadre universitare, oameni de știință, studenți și profesioniști din industrie interesați de ceai, plante medicinale și medicamente tradiționale.