Progrese recente în producția de struguri și vin - noi perspective pentru îmbunătățirea calității

Titlul original:

Recent Advances in Grapes and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement

Conținutul cărții:

Recent Advances in Grape and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement, scrisă de un grup de cercetători internaționali, oferă o prezentare cuprinzătoare a inovațiilor recente în viticultură și enologie - producția de struguri și vin.

Această carte se adresează nu numai tehnicienilor implicați activ în domeniu, ci și studenților de la școlile tehnice și/sau universități și altor profesioniști interesați de cele mai recente inovații în cercetarea strugurilor și a vinului.