Proteinaholic: Cum ne omoară obsesia noastră pentru carne și ce putem face în privința asta

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 1369 voturi.

Titlul original:

Proteinaholic: How Our Obsession with Meat Is Killing Us and What We Can Do about It

Conținutul cărții:

Un chirurg aclamat, specializat în pierderea în greutate, oferă o examinare care schimbă paradigma cu privire la concentrarea industriei dietei și a sănătății asupra proteinelor, explicând de ce aceasta este dăunătoare sănătății noastre și ne poate împiedica să pierdem în greutate.

Fie că consultați un medic, un nutriționist sau un antrenor, toți vă sfătuiesc să mâncați mai multe proteine. Alimentele, băuturile și suplimentele sunt încărcate cu proteine suplimentare. Mulți oameni folosesc proteinele pentru controlul greutății, pentru a câștiga sau a pierde kilograme, în timp ce alții cred că le dau mai multă energie și sunt esențiale pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă. Acum, Dr. Garth Davis, un expert în pierderea în greutate, întreabă: „Toate aceste proteine ne fac mai sănătoși? „.

Răspunsul, susține el cu emfază, este NU. Prea multe proteine ne fac de fapt bolnavi, grași și obosiți, potrivit Dr. Davis. Dacă primești calorii adecvate în dieta ta, nu există o deficiență de proteine. Cele mai sănătoase țări din lume consumă mult mai puține proteine decât noi și, cu toate acestea, avem o întreagă națiune care se îmbolnăvește de la o zi la alta.

În calitate de chirurg care tratează pacienți obezi, Dr. Davis a fost frustrat de numărul tot mai mare de pacienți bolnavi și supraponderali, dar abia după propria sa sperietură de sănătate a realizat că poate face ceva în această privință. Combinând cercetările de ultimă oră, cu experiența sa practică asupra pacienților și cu anii dedicați analizei studiilor asupra celor mai longevive populații din lume, această carte explozivă, revoluționară, dezvăluie adevărul despre pericolele proteinelor și împărtășește o abordare dovedită pentru pierderea în greutate, sănătate și longevitate.

-- John Robbins, președinte al Food Revolution Network și autor al cărților Diet For A New America și The Food Revolution.