Proviziile de război: Extinderea granițelor alimentației și conflictului, 1840-1990

Titlul original:

The Provisions of War: Expanding the Boundaries of Food and Conflict, 1840-1990

Conținutul cărții:

The Provisions of War examinează modul în care soldații, civilii, comunitățile și instituțiile au folosit hrana și absența acesteia atât ca armă distructivă, cât și ca forță unificatoare în stabilirea controlului guvernamental și a coeziunii culturale în timpul conflictelor.

Istoricii, precum și cercetătorii literaturii, ai studiilor regionale și ai studiilor religioase problematizează limitele geografice tradiționale și periodizarea în această colecție de eseuri, analizând diverse conflicte din secolele XIX și XX prin prisma căilor alimentare pentru a dezvălui noi perspective asupra parametrilor interacțiunilor armate. Subiectele abordate sunt la fel de variate și de cuprinzătoare ca și perspectivele oferite - variind de la subiecte precum logistica militară și bolile animalelor în Africa colonială, identitatea vegetariană indiană și alimentația în contrainsurgența din Urgența din Malaezia, la investigații privind foametea în Egipt după Primul Război Mondial și rolul soldaților americani în crearea zonelor de frontieră dintre SUA și Mexic.

Luate împreună, eseurile de aici demonstrează rolul alimentelor în modelarea dezbaterilor politice dinaintea războiului și a realităților postbelice, dezvăluind modul în care ajustările dietetice determinate de campaniile militare remodelează identitățile și obiceiurile alimentare naționale și individuale mult timp după încetarea ostilităților.