Pur și simplu la grătar: 105 rețete pentru grătare rapide și ocazionale

Recenzii ale cititorilor

Simply Grilling de Jennifer Chandler este o carte de bucate bine primită care oferă o varietate de rețete de grătar ușoare și accesibile. Utilizatorii apreciază buna organizare, atractivitatea vizuală și sfaturile practice care fac grătarul plăcut și realizabil pentru toată lumea, de la începători la grătare cu experiență. Cu toate acestea, apar unele critici referitoare la calitatea fizică a cărții și la reprezentarea rețetelor de carne.

⬤ Varietate largă de rețete ușor de urmat, cu fotografii full-color.
⬤ Ingrediente accesibile, care promovează gătitul simplu pentru familie.
⬤ Include o secțiune utilă „Grilling 101” pentru începători.
⬤ Capitole bine organizate care acoperă categorii diverse, cum ar fi antreuri, carne, fructe de mare, legume și deserturi.
⬤ Sfaturi practice și simboluri pentru sugerarea de modificări sau adaptări la rețete.
⬤ Layout-ul ușurează vizualizarea preparatelor și facilitează navigarea rapidă.

⬤ Unii cititori au găsit dimensiunea cărții și calitatea hârtiei dezamăgitoare în comparație cu alte cărți de bucate.
⬤ Cantitate limitată de rețete pe bază de carne; unele rețete deghizate ca fiind axate pe carne sunt de fapt mai mult despre marinate sau salse.
⬤ Câțiva utilizatori au considerat că anumite ingrediente sunt mai puțin comune și s-ar putea să nu fie întotdeauna ușor disponibile.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Simply Grilling: 105 Recipes for Quick and Casual Grilling

Conținutul cărții:

Dacă repertoriul dvs. de gătit la grătar se limitează la burgeri și hot-dogi, ar putea fi timpul să reconsiderați adevăratul potențial al grătarului dvs.

Gândiți-vă dincolo de meniul tipic din curte și imaginați-vă servind un platou de creveți la grătar din Caraibe cu salsa de ananas sau un file de vită balsamic alături de o salată de sparanghel și roșii cherry. Jennifer Chandler, bucătarul-șef din Memphis, a adunat tot ce ar putea avea nevoie un amator de grătare pentru a obține rezultate de calibru pitmaster în orice seară a săptămânii. Indiferent dacă gătiți cu gaz, cărbuni sau fontă, Pur și simpluGrătar va elimina incertitudinea și vă va face să mânuiți flăcările cu încredere.

În stilul ei accesibil, Chandler explică totul - uneltele, căldura și aromele. Dacă întotdeauna ați considerat grătarul un joc de ghicitori, nu va mai trebui să vă întrebați niciodată dacă căldura este cea potrivită sau dacă ați întors mâncarea prea devreme.

De la aperitive la deserturi și tot ce este între ele, Simply Grilling este ghidul dvs. pentru mâncăruri delicioase, fierbinți de pe grătar.