Puterea butoiului: The Story of the Barrel, the Secret Ingredient in Your Drink

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cask Strength: The Story of the Barrel, the Secret Ingredient in Your Drink

Conținutul cărții:

Povestea eroului necunoscut al lumii băuturilor spirtoase, vinului și berii și a unei invenții la fel de vechi și importante ca roata - umilul butoi.

Fără butoi, nu am avea nici bourbon, nici chardonnay maturat în stejar, nici stouts maturate în butoi... și nici sos tabasco. De la prima sa utilizare de către egiptenii antici, butoiul a lăsat o amprentă inconfundabilă în istoria omenirii. Romanii l-au folosit în toate colțurile vastului lor imperiu, iar exploratorii nu ar fi putut să cartografieze globul sau să deschidă rute comerciale fără el pentru a-și depozita hrana și apa. Și în toate aceste mii de ani de utilizare, designul de bază al butoiului nu s-a schimbat aproape deloc - o dovadă a perfecțiunii sale pure și simple.

Cask Strength este mai mult decât o carte de istorie. În ea, Mike Gerrard, un scriitor premiat de călătorii și băuturi, investighează fabricarea, cumpărarea și vânzarea butoaielor și detaliază modul în care băuturi precum vinul, tequila, romul, coniacul și altele sunt îmbunătățite de anumite tipuri de producție în butoaie. Distilerii, berarii și vinificatorii moderni continuă să le folosească în moduri noi și creative - butoiul furnizând până la 60-70% din aromele lor.

Expertiza și pasiunea palpabilă a lui Gerrard pentru băuturi vor stârni curiozitatea fanilor băuturilor alcoolice și a pasionaților de istorie deopotrivă, pe măsură ce Cask Strength urmărește splendoarea simplă a butoiului.