Puternic, dulce și amar: Ghidul tău pentru toate lucrurile legate de cocktailuri, barman și băutură din spatele barului

Recenzii ale cititorilor

Cartea de cocktailuri a lui Cara Devine este lăudată pentru abordarea sa cuprinzătoare și pătrunzătoare a mixologiei, oferind atât context istoric, cât și rețete practice care îmbunătățesc abilitățile de preparare a cocktailurilor. Mulți recenzenți apreciază prezentarea sa frumoasă, calitatea conținutului și accesibilitatea pentru diferite niveluri de calificare. Cu toate acestea, există preocupări cu privire la formatarea versiunii Kindle, pe care unii au considerat-o ilizibilă.

Frumos prezentat cu tone de informații, accesibil pentru toate nivelurile de calificare, acoperire cuprinzătoare a rețetelor și tehnicilor, perspective istorice bogate, rețete ușor de urmat și copie tipărită de înaltă calitate.

Versiunea Kindle este slab formatată și greu de citit, ceea ce poate descuraja unii utilizatori.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Strong, Sweet and Bitter: Your Guide to All Things Cocktails, Bartending and Booze from Behind the Bar

Conținutul cărții:

Puternic, dulce și amar este cartea de rețete de cocktailuri de debut a gazdei popularului serial YouTube Behind the Bar, Cara Devine. Pornind de la Triunghiul aromelor (arome puternice, dulci și amare sau acrișoare), această carte vă arată cum să stăpâniți elementele fundamentale ale aromelor și să creați o băutură din orice aveți la îndemână.

Bazându-se pe experiența sa de manager al barului de cocktailuri Bomba, Devine explorează diferitele ingrediente și tehnici necesare pentru a crea orice, de la cocktailuri clasice la omologii lor mai puțin cunoscuți, dar la fel de delicioși. Oricine, de la cei care nu au preparat niciodată un cocktail până la cei mai experimentați barmani, poate începe prin a învăța să facă o bază de la zero (sau să afle ce să aleagă din magazin), ce echipament este necesar pentru a prepara cocktailuri, ce ingrediente se potrivesc bine împreună, știința din spatele cocktailurilor și cum au apărut anumite cocktailuri de-a lungul istoriei pentru a crea băutura perfectă. Cartea se împarte apoi pe tipuri de cocktailuri, mai degrabă decât pe băuturi spirtoase, pentru a se potrivi cu starea dumneavoastră de spirit și pentru a vă prezenta băuturi în funcție de preferințele dumneavoastră.

Căutați ceva scurt și îmbătător? Sau ai poftă de ceva proaspăt și cu citrice? S-ar putea să descoperiți un cocktail care să vă placă, folosind un spirit pe care nu credeați că îl veți savura vreodată, în funcție de dispoziția sau preferințele dumneavoastră. Cartea explorează, de asemenea, modul în care să fii o gazdă grozavă și conține casete pline cu mici fapte și informații pe care gazdele să le împărtășească cu oaspeții lor.

Aceasta este cartea ideală și cea mai cuprinzătoare incursiune în prepararea cocktailurilor pentru oricine dorește să învețe ce înseamnă să fii în spatele barului.