Ration Book Cookery: Rețete și istorie

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Cuisine a la WWII” prezintă o colecție de rețete din Marea Britanie pe timp de război, combinate cu informații istorice. În timp ce unii utilizatori apreciază contextul istoric și creativitatea din spatele rețetelor, alții îi critică dimensiunea redusă și erorile ocazionale.

Varietate de rețete din timpul războiului, context istoric interesant, fotografii amuzante, introducere bună pentru începători, informativ despre gătitul frugal, bine organizat și distractiv.

Dimensiunea mică îi poate dezamăgi pe unii, greșeli de ortografie ocazionale, nu toate rețetele sunt atrăgătoare, ar putea folosi mai multă profunzime și influențe regionale, unii o consideră mai mult un articol turistic decât o carte de bucate serioasă.

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ration Book Cookery: Recipes & History

Conținutul cărții:

Face parte dintr-o serie de cărți care analizează arta culinară în Marea Britanie în diferite perioade istorice.

Rețetele, care au fost adaptate pentru bucătăria modernă, oferă un gust al vremurilor și cartea include, de asemenea, informații despre alimente, echipamente de gătit, designul bucătăriilor, servirea meselor și dezvoltarea etichetei.