Rawessence: 180 de rețete delicioase pentru o viață crudă

Recenzii ale cititorilor

Recenzile despre această carte de bucate cu alimente crude sunt copleșitor de pozitive, subliniind fotografia sa frumoasă, varietatea și savoarea rețetelor și prezentarea clară a autorului. Mulți utilizatori consideră că această carte contribuie în mod semnificativ la călătoria lor cu alimente crude și oferă informații valoroase despre o dietă bazată pe plante, ceea ce o face o resursă excelentă atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat că anumite rețete pot fi complexe, necesită ingrediente sau echipamente specializate și ar putea să nu satisfacă toate nevoile dietetice.

⬤ Frumoase fotografii color
⬤ Rețete delicioase și variate
⬤ Bine scrisă și ușor de urmat
⬤ Potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari mai experimentați
⬤ Bună pentru stomacurile sensibile
⬤ Încurajează o dietă bazată pe plante
⬤ Include tehnici complete de preparare a alimentelor.

⬤ Rețete complexe și care necesită multă muncă
⬤ Unele ingrediente pot fi dificil de găsit
⬤ Nu sunt potrivite pentru dietele sărace în zahăr sau grăsimi
⬤ Unele reacții alergice la componentele comune ale rețetelor
⬤ Necesită instrumente și investiții suplimentare
⬤ Timpul de preparare poate induce în eroare.

(pe baza a 36 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Rawessence: 180 Delicious Recipes for Raw Living

Conținutul cărții:

Această nouă carte de bucate raw food face parte din mișcarea în creștere care susține o bucătărie ecologică, care satisface nevoile nutriționale și este extrem de satisfăcătoare și delicioasă.

Aceste rețete excepționale au fost create inițial pentru Crudessence, restaurantul și serviciul de catering al autorilor, care se bazează pe respectul pentru ființele vii și bunăstarea globală, ceea ce, la rândul său, promovează un stil de viață sănătos și responsabil. Bogate în nutrienți și enzime, rețetele sunt recunoscute pentru capacitatea lor de a revitaliza și alcaliniza organismul.

Rețetele sunt relaxate și flexibile, făcând din aceasta o carte de bucate ideală pentru cei care abia încep să îmbrățișeze stilul de viață bazat pe alimente crude. Deoarece pune accent și pe prezentarea atractivă a alimentelor, bucătarii experimentați o vor găsi la fel de satisfăcătoare.

Secțiunile includ:

⬤ Living Raw Foods Worldwide.

⬤ Tehnicile și ustensilele.

⬤ Rețete de bază.

⬤ Juice și smoothie-uri.

⬤ Supe.

⬤ Salate.

⬤ P t s.

⬤ Fermentare.

⬤ Dehidratare.

⬤ Appetituri.

⬤ Planuri principale.

⬤ Deserturi.

În întregime color, zeci de fotografii color oferă inspirație pentru mese potrivite pentru orice ocazie. În plus față de rețete, există o multitudine de informații despre beneficiile alimentelor vii, proprietățile ingredientelor și tot felul de sfaturi pentru un stil de viață natural și sănătos.