Razor Clams: Comoara îngropată a Pacificului de Nord-Vest

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru explorarea cuprinzătoare a scoicilor brici, acoperind istoria, biologia, rețetele și experiențele personale legate de săpatul scoicilor. Cartea este remarcată pentru faptul că este bine scrisă, informativă și distractivă.

⬤ Bine scrisă și ușor de citit
⬤ informativă cu privire la istorie și biologie
⬤ include rețete
⬤ amuzantă și nostalgică pentru cei care au experimentat săpatul scoicilor
⬤ recomandată ca un must-have pentru entuziaști.

Nu au fost semnalate potențiale dezavantaje ale cărții.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Razor Clams: Buried Treasure of the Pacific Northwest

Conținutul cărții:

În această istorie plină de viață și celebrare a scoicii de Pacific, David Berger ne împărtășește povestea sa de dragoste cu Siliqua patula, o scoică lucioasă, de culoare aurie, și ne spune cum să o săpăm, să o curățăm și să o gătim folosind rețetele sale preferate. În cursul investigației sale, Berger scoate la lumină lunga istorie a scoicii ca activitate de subzistență, comercială și recreativă și arată modul în care aceasta a contribuit la modelarea atât a identității, cât și a psihicului din Pacific Northwest.

Tracându-și soția la festivalul scoicilor la Long Beach, Berger îi chestionează pe experții locali cu privire la întrebarea presantă: tub sau pistol? El prezintă știința din spatele regulilor și restricțiilor care încearcă să mențină sănătoasă populația de scoici și biomecanica care face ca acești delicioși bivalve să fie atât de dificil de prins. Și ia parte cu bucurie la această urmărire, uneori înghețată, care atrage totuși zeci de mii de participanți în fiecare an pentru o experiență emblematică „de la plajă la masă”. Urmăriți trailerul cărții: https: //www.

youtube. com/watch? v=oiyG20LdLVw