Real Dirt: Ghidul unui fost fermier industrial pentru o alimentație durabilă

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Real Dirt” a lui Harry Stoddart oferă o examinare profundă și provocatoare a stării actuale a agriculturii și a impactului acesteia asupra sistemelor alimentare. Cartea abordează probleme precum eroziunea solului, utilizarea OMG-urilor și durabilitatea practicilor agricole, încurajând cititorii să își reconsidere alegerile alimentare și efectele acestora asupra mediului.

Mulți cititori au găsit cartea revelatoare și informativă, oferind explicații clare ale unor probleme agricole complexe, precum OMG-urile și sănătatea solului. Cartea le permite indivizilor să facă alegeri în cunoștință de cauză și prezintă o viziune echilibrată atât asupra agriculturii industriale, cât și asupra celei ecologice. Călătoria personală și reflecțiile sincere ale lui Stoddart rezonează puternic, făcând conținutul relatabil și captivant. Cartea este lăudată pentru sfaturile sale practice privind practicile durabile și pentru tonul său plin de speranță cu privire la soluțiile viitoare.

Unii cititori au remarcat că, deși cartea este clară, nu este simplistă; prin urmare, necesită o reflecție atentă. Unora li s-a părut dificil să asimileze toate informațiile prezentate. În plus, unii s-ar putea simți copleșiți de natura gravă a crizelor agricole discutate, ceea ce ar duce la îngrijorări cu privire la viitor.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Real Dirt: An Ex-Industrial Farmer's Guide to Sustainable Eating

Conținutul cărții:

Real Dirt este o carte revoluționară pentru orice cititor interesat să afle mai multe despre proveniența alimentelor. Harry Stoddart împărtășește ani de experiență și cunoștințe în disecția sa ciudată a agriculturii și a ceea ce mâncăm.

Printre numeroasele sale realizări, el a dezvoltat un sistem agricol pe care îl consideră punctul de plecare pentru o agricultură cu adevărat durabilă. Fermier din a șasea generație, Harry a cumpărat, în urmă cu două decenii, exploatația părinților săi de creștere a porcilor în sistem de îngrădire a animalelor. El a transformat ferma într-un sistem certificat organic și apoi într-un sistem nou, despre care crede că va transforma modul în care ne creștem și ne cultivăm alimentele.

El împărtășește această poveste și multe altele cititorilor în cartea Real Dirt: An Ex-industrial Farmer's Guide to Sustainable Eating.

Harry abordează problemele majore ale industriei alimentare, adâncindu-se în problemele științifice și economice din jurul agriculturii durabile. El navighează printre "de ce-urile" și "cum-urile" OMG-urilor, dozele de antibiotice care creează rezistență, pesticidele și adăpostirea animalelor în condiții de izolare, explicând în același timp cum a afectat mediul mai mult în primii săi ani ca fermier ecologic decât ca fermier convențional.

Harry îi educă cu pricepere pe consumatori cu privire la modul în care pot participa și solicita în mod individual o agricultură durabilă. Real Dirt îi provoacă pe consumatori să aleagă un viitor mai bun pentru producția alimentară. "Am găsit-o foarte convingătoare în multe puncte.

De asemenea, bine scris și clar și amuzant. Felicitări - este o contribuție importantă la conversație." - Michael Pollan, autor al cărții Cooked: A Natural History of Transformation (2013) și bestsellerul New York Times Food Rules: An Eater's Manual (2010) "Cea mai importantă persoană care trebuie să citească mesajul conținut în aceste pagini este fiecare consumator, și anume tu! Viața ta va fi mai bună pentru asta.... S-ar putea să fiți șocați, dar nu veți fi dezamăgiți." - Elwood Quinn, La Ferme Quinn, Rare Breeds Canada "(Real Dirt) oferă cititorului ocazional o înțelegere profundă și atentă a modului în care societatea poate avea un impact asupra modului în care sunt produse alimentele noastre....

Citiți-o - veți fi informați, distrați și veți găsi un rol personal pentru implicarea dumneavoastră în practicile noastre de producție alimentară." - Dr. Frank Ingratta, ministru adjunct pensionat al agriculturii, alimentației și afacerilor rurale, Ontario "Real Dirt este o privire atentă și bine documentată asupra sistemului nostru agricol și alimentar...

Real Dirt este o lectură obligatorie pentru oricine este cu adevărat interesat să afle și să discute despre cum să ne îmbunătățim sistemul alimentar pe termen lung." - Rob Hannam, proprietar, Synthesis Agri-Food Network.