Real Fresh Coffee - Cum să obțineți, să prăjiți, să măcinați și să preparați ceașca perfectă

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 88 voturi.

Titlul original:

Real Fresh Coffee - How to source, roast, grind and brew the perfect cup

Conținutul cărții:

*SHORTLISTED FOR THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2017 „DEBUT DRINK BOOK” CATEGORY*

Când vă uitați la ceașca de cafea de la micul dejun și îi respirați aromele superbe, vă aflați în etapa finală - încântătoare pentru dumneavoastră - a unui proces incredibil de complicat. Un produs agricol „simplu” care a trecut prin multe mâini și multe mii de kilometri înainte de a deveni băutura care vă place atât de mult. Acesta este ghidul suprem pentru ceașca perfectă - indiferent dacă sunteți un pasionat obișnuit, un obsedat al boabelor sau un barista în devenire. Explorați scena globală interesantă; urmăriți progresul umilei boabe de la cultivare la cafenea; și descoperiți cum să obțineți, să prăjiți, să măcinați și să preparați cafea proaspătă cu încredere. Jeremy Torz și Steven Macatonia trăiesc și iubesc cafeaua bună din 2001 și își împărtășesc expertiza și secretele comerciale, în acest companion indispensabil pentru una dintre cele mai populare băuturi din lume.

*Printre premiile recente se numără: Câștigătorul Sustainability Award 2019 - Speciality Coffee Association; The Queen's Award for Enterprise: Sustainable Development 2017; Allegra European Coffee Awards: 2016, 2015 și 2014 Best Artisan Coffee Roaster (Europe), 2015 Most Ethical Coffee Company, 2015 Outstanding contribution to the coffee industry: Jeremy Torz; și 54 de premii Great Taste 2013-20.