Remembrance of Things Paris: Șaizeci de ani de scrieri de la Gourmet

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o compilație de articole din revista Gourmet care se concentrează pe scena gastronomică din Paris, cu eseuri care îmbină istoria, comentariul social și rețetele. Cartea oferă o perspectivă nostalgică asupra vieții pariziene înainte și după cel de-al Doilea Război Mondial, atrăgând atât iubitorii de mâncare, cât și cititorii ocazionali.

Eseuri frumos scrise, perspectivă nostalgică asupra Parisului, conținut captivant și variat, potrivit atât pentru pasionații de mâncare, cât și pentru cititorii ocazionali, include umor și momente emoționante.

Unele articole sunt dense și lungi, ar putea să nu rezoneze cu cititorii care nu sunt familiarizați cu revista Gourmet, iar unii au găsit-o mai puțin personală în comparație cu alte lucrări ale autorului.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Remembrance of Things Paris: Sixty Years of Writing from Gourmet

Conținutul cărții:

Un tur glorios și comestibil al Parisului prin șase decenii de scrieri din revista Gourmet, editate și prezentate de Ruth Reichl.

Timp de șaizeci de ani, cei mai buni scriitori culinari au trimis dispecerate din Paris revistei Gourmet. Adunate aici pentru prima dată, eseurile lor creează un portret unic și atemporal al capitalei mondiale a dragostei și a mâncării. La începutul cărții, imediat după război, ne aflăm într-un oraș înfometat ai cărui bucătari se luptă să găsească ouăle și smântâna de care au nevoie pentru a recrea bucătăria de dinainte de ocupația germană. Vedem cum Parisul prinde din nou viață, cu mese cu blat de zinc pline de oameni care beau caf au lait și se delectează cu baghete crocante, și renașterea triumfătoare a bucătăriei de trei stele. În timp, noua bucătărie se naște și străbate un oraș nou șic și modern. Totul este aici: dineurile burgheze de odinioară, creatorii de gusturi din lumea modei, bucătarii eroi și, desigur, Parisul în tot snobismul și rafinamentul său, căutarea inimitabilă a artei de a trăi bine. Frumos scrise, aceste expediții din trecut sunt intime și imediate, permițându-ne să urmărim lună de lună schimbările din cel mai minunat oraș din lume. Remembrance of Things Paris este o carte pentru toți cei care doresc să se întoarcă la un Paris în care o madeleine cu unt îi așteaptă la fiecare colț.

Printre colaboratori se numără Louis Diat, Naomi Barry, Joseph Wechsberg, Judith și Evan Jones, Don Dresden, Lillian Langseth-Christensen, Diane Johnson, Michael Lewis și Jonathan Gold.