Restaurante clasice din regiune: Mâncărurile preferate din toate timpurile din Northwest Indiana

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Classic Restaurants of the Region: Northwest Indiana's All-Time Favorite Eats

Conținutul cărții:

O minunată diversitate de arome a definit nord-vestul statului Indiana ca destinație culinară de la începuturile sale până în prezent. Peștele prăjit la tigaie de la Teibel's, deschis de aproape un secol, duce mai departe tradiția palatelor de perișoare precum Phil Smidt's, acum dispărut.

Pierogi au fost un produs de bază la Cavalier timp de zeci de ani. Cererea de picioare de broască a fost atât de mare încât venerabilul Vogel's și-a crescut propriile picioare de broască pe un mic lac din apropiere. Același fel de mâncare a rămas în meniul de la Town Club de la deschiderea acestuia în 1947.

Servind hamburgeri cu margini crocante, în stilul Northwest Indiana, Miner-Dunn și Schoops au supraviețuit atacului lanțurilor de fast-food și continuă și astăzi. Autoarea locală Jane Simon Ammeson conduce un tur savuros al restaurantelor istorice din regiune.