Restaurantele istorice din Paris: Un ghid al cafenelelor, bistrourilor și magazinelor gastronomice vechi de un secol

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Restaurante istorice din Paris” este un ghid compact care oferă un context istoric interesant și anecdote despre diverse localuri de luat masa din Paris. Criticii apreciază organizarea sa pe cartiere și dimensiunea sa utilă pentru călătorii. Cu toate acestea, data publicării cărții o face oarecum datată, iar lipsa de fotografii și hărți a atras critici. În general, cartea este o lectură distractivă și informativă pentru cei interesați de istoria culinară a Parisului, dar s-ar putea să nu fie suficientă pentru cei care caută informații complete și actualizate.

Bine organizat pe districte, dimensiuni compacte pentru călătorie, context istoric și anecdote interesante, plăcut de citit, oferă ore de funcționare și informații de bază despre restaurante.

⬤ Publicat în 2000, ceea ce îl face oarecum depășit
⬤ nu conține fotografii și hărți
⬤ conține unele greșeli de ortografie
⬤ descrierile scurte pot să nu ofere informații detaliate.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Historic Restaurants of Paris: A Guide to Century-Old Cafes, Bistros and Gourmet Food Shops

Conținutul cărții:

Lumea dispărută a Parisului secolului al XIX-lea încă așteaptă în spatele ușilor restaurantelor și magazinelor gastronomice selecționate care încântă clienții de mai bine de o sută de ani.

Trecând aceste praguri, bucătarul și cumpărătorul pretențios pot păși într-un decor aurit Belle Epoque, preferat de Manet și Degas, într-o cofetărie de epocă care i-a furnizat bomboane lui Monet sau într-o terasă umbrită frecventată de Zola. De la micile țesătorii, bistrourile confortabile și barurile de vinuri rustice abia cunoscute în afara cartierului până la braseriile pline de viață, saloanele de ceai elegante și cafenelele de renume mondial, The Historic Restaurants of Paris este un ghid indispensabil pentru bucătăria clasică servită în decoruri de o frumusețe uimitoare.

Anecdote fermecătoare legate de istoria unui restaurant și de foștii patroni celebri, printre care Proust, Balzac, George Sand și impresioniștii, îmbogățesc acest ghid de buzunar, care este atât o resursă practică, cât și o frumoasă carte de cadouri.