Rețete chinezești ușoare: Favoritele familiei de la Dim Sum la Kung Pao

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Rețete chinezești ușoare” de Bee Yinn Low a primit un feedback extrem de pozitiv din partea utilizatorilor, care au lăudat rețetele sale accesibile și autentice, care permit bucătarilor să recreeze cu ușurință mâncărurile chinezești preferate. Cartea se remarcă prin aspectul său clar, explicațiile cuprinzătoare ale tehnicilor și fotografiile abundente, care îmbunătățesc experiența culinară și sporesc încrederea utilizatorilor. Cu toate acestea, unii utilizatori au semnalat provocări, cum ar fi utilizarea ingredientelor care pot fi dificil de găsit și preocupări cu privire la salinitatea unor feluri de mâncare. În ciuda acestor inconveniente minore, cartea este lăudată ca fiind o resursă excelentă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați, care doresc să stăpânească bucătăria chinezească la domiciliu.

⬤ Rețete ușor de urmat care dau rezultate delicioase, asemănătoare preparatelor de calitate din restaurante.
⬤ Prezentare bine organizată, cu liste clare de ingrediente și instrucțiuni de gătit.
⬤ Imagini abundente care ilustrează rețetele și tehnicile.
⬤ Introducere cuprinzătoare în ingredientele și metodele de gătit chinezești.
⬤ Potrivit atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați care doresc să învețe să gătească chinezesc.

⬤ Unele rețete necesită ingrediente care pot fi greu de obținut în afara magazinelor alimentare asiatice specializate.
⬤ Câțiva recenzenți au considerat că anumite feluri de mâncare sunt prea sărate pentru gusturile lor.
⬤ Posibilitatea de suprapunere cu rețete existente în alte cărți de bucate pentru cei care au deja mai multe cărți de bucate asiatice.

(pe baza a 419 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Easy Chinese Recipes: Family Favorites from Dim Sum to Kung Pao

Conținutul cărții:

Gătiți acasă toate mâncărurile chinezești preferate cu această carte de bucate chinezești ușor de urmat!

Crescând într-o familie chineză din Malaezia, unde bucătăria și cultura erau inseparabile, Bee Yinn Low a dezvoltat o dragoste și o apreciere profunde pentru mâncare. Amintirile ei timpurii în care își ajuta mama să pregătească mâncăruri chinezești aburinde și parfumate s-au consolidat într-un mod de viață pentru Bee, ca femeie activă în California de Sud. Dragostea pentru mâncarea chinezească nu se transpunea bine într-un stil de viață occidental modern din cauza constrângerilor legate de timp și ingrediente.

În loc să renunțe la mâncărurile sale preferate, Bee a încercat să recreeze aromele de neuitat ale tinereții sale cu timpul său limitat și folosind ingrediente găsite în supermarketurile locale. Ea a reușit să dezvolte versiuni ale mâncărurilor chinezești preferate care aveau tot gustul - dar necesitau mult mai puțină muncă!

În Easy Chinese Recipes, Bee își împărtășește pasiunea și expertiza în bucătăria chinezească. Cartea cuprinde o colecție de mâncăruri preferate ale lui Bee - alimentele pe care îi place să le gătească și să le mănânce acasă. Ea include rețete tradiționale de familie actualizate, împreună cu propriile versiuni ale celor mai bune mâncăruri din restaurantele chinezești din întreaga Asie.

Rețetele chinezești preferate includ:

⬤  Găluște crocante cu creveți.

⬤  Pui Kung Pao.

⬤  Carne de porc dulce și acrișoară.

⬤  Tăiței Chow Mein în stil local.

⬤  Carne de vită Mongoliană.

⬤  Și multe altele...

Pornind de la pasiunea, expertiza și adepții avizi pe care îi are pe site-ul său, rasamalaysia.com, cel mai popular site de gătit și mâncare asiatică de pe internet, Easy Chinese Recipes va deveni cu siguranță cartea de referință pentru bucătarii interesați să creeze mâncăruri chinezești acasă.