Rețete diabetice pentru unu și doi

Titlul original:

Diabetic Recipes for One and Two

Conținutul cărții:

Majoritatea experților în sănătate sunt de acord că Marea Britanie se confruntă cu o creștere uriașă a numărului de persoane cu diabet. Incluzând numărul persoanelor nediagnosticate, se estimează că există peste 4.

8 milioane de persoane care trăiesc în prezent cu diabet în Marea Britanie. Există estimări conform cărora peste 130 de milioane de adulți trăiesc cu diabet sau prediabet în Statele Unite. Cele mai multe dintre aceste cazuri vor fi de diabet de tip 2 (non-insulinodependent) și, din fericire, această formă de diabet este controlată prin dietă și exerciții fizice.

Așadar, înțelegerea nutriției și a dietei este esențială pentru a vă menține sănătatea în calitate de bolnav de diabet non-insulinodependent. Cu toate acestea, din cauza îmbătrânirii populației noastre și a creșterii rapide a numărului de persoane supraponderale și obeze în rândul generațiilor tinere, mulți diabetici din ziua de azi fie trăiesc singuri, fie formează un cuplu.

Astfel, pregătirea meselor folosind cărțile de bucate obișnuite pentru diabetici care se adresează la patru sau mai multe persoane poate oferi mese prea mari și risipitoare. Rețete diabetice pentru una și două persoane rezolvă problema oferind o colecție de rețete ușoare și tentante, în porții mai mici.

Bazată pe cele mai recente cercetări, oferă orientări nutriționale, un planificator de meniuri, sfaturi despre cum să faceți cumpărăturile și să vă planificați mesele, peste 100 de rețete care răspund gusturilor culinare contemporane, constând în mese cu un aport ridicat de legume, leguminoase, fructe și cereale integrale.