Rețete faimoase din Florida: Secole de mâncare bună în Sunshine State

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Famous Florida Recipes: Centuries of Good Eating in the Sunshine State

Conținutul cărții:

Această mică carte de bucate este una dintre favoritele multor locuitori din Florida. Timp de mai bine de zece ani, Lowis Carlton a călătorit prin Florida, adunând și testând rețete care s-au dovedit a fi populare în diferite culturi din toate regiunile statului.

Printre rețetele emblematice se numără kebabul de miel grecesc din Tarpon Springs, somnul prăjit din Clewiston, grătarul de vită din Florida Cow Country, paella din Key West și plăcinta cu praline de igname din Panhandle. Rețetele sunt grupate pe regiuni și fiecare secțiune este precedată de un mini-istoric. Acum, cu peste 50 de rețete noi (221 de rețete în total) de la cunoscuta scriitoare culinară din Florida, Marisella Veiga, Famous Florida Recipes aduce noi materiale culturale și regionale pentru bucătarii casnici din tot statul.

Cu noi feluri de mâncare de preparat, cum ar fi sosul de pește vietnamez, devenit popular în Florida Centrală, sau tocănița de scoici Minorcan din St. Augustine, cititorii interesați de toată cultura și istoria care alcătuiesc profilul alimentar al Floridei vor avea ocazia să gătească din tot statul și să învețe istoria acestuia.