Rețete georgiene fără gluten și fără lactoză de la Helena

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Georgian Gluten -Free and Lactose-Free Recipes from Helena

Conținutul cărții:

Atunci când, din motive medicale, Helena a fost sfătuită să încerce opțiuni fără gluten și lactoză, a început o adevărată călătorie pentru ea. Mâncăruri fără gluten și fără lactoză pot fi găsite peste tot în lume, dar ce se întâmplă în Georgia? Prima carte de bucate georgiană care folosește ingrediente fără gluten și fără lactoză.

Helena Bedwell, o jurnalistă veterană cu o experiență de 25 de ani, lucrează în multe țări diferite, dar își împarte cea mai mare parte a timpului între Norfolk, în Marea Britanie, și Tbilisi, Georgia. 'Gluten-Free and Lactose-Free Recipes from Helena' este a treia ei carte, după 'Eat Georgian, Feel Good: Vegan and Vegetarian Recipes from Helena' și 'Georgian Flavours from Helena. ' "Am început să experimentez în bucătăria mea, încercând să adaptez minunata bucătărie georgiană pentru a fi fără gluten și lactoză", spune ea.

"Nu sunt un bucătar profesionist. Nu am absolvit niciodată o școală de bucătari și nici nu am deținut o cafenea-restaurant.

Da, am predat câteva cursuri de gătit, dar cunoștințele mele provin din simplul fapt că sunt georgiană și am crescut văzând cum mama, tata, mătușile, unchii și bunicii gătesc, prezintă, pun mesele pe tot parcursul anului pentru a sărbători anotimpurile, evenimentele speciale sau pur și simplu pe oricine intra pe ușă! "Fotograful este Nino Kankava pentru fotografiile cu mâncare și Goga Chanadiri pentru copertă. Designerii sunt Ia Gabunia, care a lucrat și pentru prima sa carte, și fiica sa Davina Bedwell.