Rețete revoltătoare din istorie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Revolting Recipes from History

Conținutul cărții:

Nimic nu provoacă mai multă agitație pe platformele de socializare decât o discuție de actualitate despre cea mai recentă tendință alimentară. Bucătarilor moderni le place să creadă că sunt creativi și adesea pretind că depășesc limitele creației alimentare, dar dacă vrem să explorăm adevărata creativitate culinară, atunci trebuie să ne uităm la strămoșii noștri.

Seren Charrington-Hollins, scriitoare și istoric al alimentației, se adâncește în istoria experimentelor culinare pentru a ne prezenta unele dintre cele mai ciudate și mai înfiorătoare delicatese alimentare care au onorat vreodată o masă. Ea scoate la iveală istoria mai degrabă macabră din spatele unor alimente obișnuite, descoperă rețete bizare și curioase, aruncând în același timp o lumină asupra alimentelor care au căzut în dizgrația culinară, cum ar fi ugerul de vacă și tripa.

Arătând că repulsia este doar o chestiune de gust, de timp și poate de cunoștințe.

De la creierii murați și brânza de cap, până la păsările cântătoare și coapsele nimfelor, această carte explorează alimente care au provocat dezgust și încântare în rândul mâncătorilor, în funcție de perspectiva culinară.

Așadar, trageți un scaun, întindeți șervețelul și pregătiți-vă pentru o călătorie extrem de amuzantă și lămuritoare pentru a explora ce face ca o rețetă să fie revoltătoare? Fiți avertizați.

Veți avea nevoie de un stomac puternic și de o minte deschisă.