Rețete și cunoștințe cotidiene: Medicină, știință și gospodărie în Anglia modernă timpurie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 10 voturi.

Titlul original:

Recipes and Everyday Knowledge: Medicine, Science, and the Household in Early Modern England

Conținutul cărții:

În întreaga Europă modernă timpurie, bărbați și femei de toate rangurile au adunat rețete medicale, culinare și de conservare a alimentelor de la familie și prieteni, experți și practicieni, precum și de la o gamă largă de materiale tipărite. Rețetele erau testate, evaluate și modificate de echipe de gospodari, inclusiv stăpâni și servitori, soți și soții, mame și fiice, tați și fii.

Aceste cunoștințe atât de căutate au fost înscrise în caiete de diferite forme și mărimi, formând "comori pentru sănătate", fiecare fiind personalizat pentru a se potrivi capriciilor și nevoilor fiecărei comunități. În lucrarea Recipes and Everyday Knowledge, Elaine Leong situează cunoștințele și practicile legate de rețete în cadrul unor chestiuni mai ample legate de istoria culturală și de gen, de istoria cuvântului tipărit și de istoria științei, a medicinei și a tehnologiei. Producția de rețete și cărți de rețete, susține ea, se afla în centrul investigațiilor cotidiene asupra lumii naturale sau al "științei casnice".

Ea arată cum casele englezești au acționat ca spații vibrante pentru producerea și transmiterea cunoștințelor și explorează modul în care testele cu rețete au permis gospodarilor să înțeleagă mai bine boala și sănătatea, corpul uman și procesele naturale și construite de om. Prin recuperarea acestei povești, Leong extinde parametrii cercetării naturale și lărgește în mod productiv distribuția de personaje istorice care participă și contribuie la știința modernă timpurie.