Rețete vechi pentru vinuri făcute acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o colecție de rețete vechi pentru băuturi, surprinzând practicile istorice în fabricarea vinului și a băuturilor spirtoase. Cu toate acestea, cartea a primit recenzii mixte, unii considerând-o lipsită de utilitate și claritate modernă.

Conține multe rețete tradiționale pentru vin, coniac și alte băuturi. Oferă o perspectivă istorică amuzantă și are unele perspective culturale interesante. Unii utilizatori consideră că băuturile reale produse sunt plăcute.

Scris în limbaj și terminologie învechite, ceea ce face dificilă înțelegerea și aplicarea rețetelor fără cercetări suplimentare. Nu este fiabil din punct de vedere științific, iar rețetele sunt adesea vagi și nespecifice. Mulți recenzenți l-au găsit dezamăgitor pentru utilizarea practică în vinificația modernă.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Old Time Recipes for Home Made Wines

Conținutul cărții:

„Old Time Recipes for Home Made Wines, Cordials and Liqueurs from Fruits, Flowers Vegetables, and Shrubs” conține rețete vechi pentru prepararea, colorarea, aromatizarea și îndulcirea vinurilor.

Sunt incluse rețete pentru vin de mere, vin de mure, vin de cireșe, vin de păpădie, vin de prune, zmeură și piersici, vin de roșii și bere de roșii, bere de ghimbir, șampanie de șampanie, șampanie de cidru, brandy de mere, brandy de cireșe negre, portocale și zmeură, cordial de mure, cordial de ghimbir, mentă, portocale și căpșuni, lichioruri anisette de bourdeaux, maraschino, nectar, lichioruri din lapte de elefant și multe altele.