Rețete vechi pentru vinuri preparate acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține rețete vechi pentru băuturi precum vinul și coniacul, fiind atractivă pentru cei interesați de contextele istorice. Cu toate acestea, cartea este criticată pentru terminologia sa învechită și pentru lipsa de rețete specifice, utilizabile, ceea ce o face dificilă pentru cititorii moderni.

Include multe rețete vechi interesante și contextul istoric; unii cititori au găsit rețetele plăcute și au avut succes în prepararea băuturilor din ele.

⬤ Greu de înțeles din cauza termenilor din secolul al XVI-lea și a instrucțiunilor vagi
⬤ nu este potrivită pentru vinificația serioasă
⬤ mulți cititori au considerat-o dezamăgitoare și neutilizabilă ca carte de rețete practice.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Old Time Recipes for Home Made Wines

Conținutul cărții:

Old Time Recipes for Home Made Wines, Cordials and Liqueurs from Fruits, Flowers Vegetables, and Shrubs conține rețete vechi pentru prepararea, colorarea, aromatizarea și îndulcirea vinurilor.

Sunt incluse rețete pentru vin de mere, vin de mure, vin de cireșe, vin de păpădie, vin de prune, zmeură și piersici, vin de roșii și bere de roșii, bere de ghimbir, șampanie de șampanie, șampanie de cidru, brandy de mere, brandy de cireșe negre, portocale și zmeură, cordial de mure, cordial de ghimbir, mentă, portocale și căpșuni, lichioruri anisette de bourdeaux, maraschino, nectar, lichioruri de lapte de elefant și multe altele.