Revoluția albastră: Vânătoarea, recoltarea și cultivarea fructelor de mare în era informației

Recenzii ale cititorilor

Revoluția albastră, de Nicholas Sullivan, explorează transformarea industriei pescuitului către practici durabile, în contextul creșterii cererii de alimente și al provocărilor de mediu. Cartea combină povești personale, practici inovatoare și perspective globale, oferind o perspectivă plină de speranță asupra viitorului pescuitului.

Narațiunea captivantă care combină istoria cu tendințele actuale, oferă o viziune cuprinzătoare asupra practicilor de pescuit durabile, ilustrează povești de succes și inovații, subliniază importanța cooperării globale și este bine documentată și informativă.

Cartea se adâncește în multe detalii care pot părea copleșitoare pentru unii cititori; nu abordează unele controverse, cum ar fi dezbaterea dintre fructele de mare capturate în natură și cele de crescătorie, și anumite preocupări tehnologice legate de noile metode de creștere.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Blue Revolution: Hunting, Harvesting, and Farming Seafood in the Information Age

Conținutul cărții:

Pescuitul excesiv. Pentru oceanele lumii, este de mult timp o problemă îngrijorătoare cu puține răspunsuri. Multe dintre stocurile globale de pește se află la un punct de cotitură periculos, iar unele se îndreaptă spre extincție. Dar, pe măsură ce flotele de pescuit mai vechi se retrag și se dezvoltă noi tehnologii, a apărut o modalitate mai bună și mai durabilă de a cultiva această proteină populară, care va schimba profund echilibrul. Revoluția albastră spune povestea transformării recente a pescuitului comercial: o schimbare încurajatoare de la maximizarea volumului prin vânătoarea sălbatică fără restricții la maximizarea valorii prin recoltarea și creșterea controlată. Antreprenorii care aplică tehnologii mai noi și mai inteligente modernizează pescuitul în moduri fără precedent. În multe părți ale lumii, fructele de mare din farfuriile noastre sunt din ce în ce mai mult produsul unor decizii inteligente privind ecosistemele, deșeurile, eficiența, transparența și calitatea.

Nicholas P. Sullivan prezintă acest nou mod de a gândi despre pește, hrană și oceane, făcând profilul oamenilor și politicilor care transformă o industrie îmbătrânită într-una "post-industrială" - alimentată de "mâncătorii de mare" și de consumatorii locali interesați de fructe de mare durabile, trasabile și de calitate. Cotele de captură pot funcționa atunci când pescarii locali simt că au un interes în rezultat; cultivarea moluștelor nu necesită niciun input și reface ecosistemele din apropierea țărmului; se dezvoltă noi piețe pentru produsele din varec, precum și pentru speciile de pește neiubite și "subutilizate". Sullivan arată cum practicile de acum treizeci de ani, care au perpetuat o criză a pescuitului excesiv, se schimbă rapid. În ultimele capitole ale cărții, Sullivan discută despre provocările globale la menținerea sănătății oceanelor, inclusiv mecanismele de conservare, impactul schimbărilor climatice și pescuitul nereglementat și criminal în apele internaționale.

Într-o lume în creștere rapidă, în care mai mulți oameni mănâncă mai mult pește decât oricând, Revoluția albastră aduce vești încurajatoare pentru conservaționiști și iubitorii de fructe de mare cu privire la transformarea unei industrii istoric reticente la schimbare și prezintă o nouă inspirație pentru antreprenorii și investitorii dornici de noi oportunități într-o economie albastru-verde.