Revoluția alimentară locală: Cum se va hrăni omenirea în vremuri nesigure

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă un argument puternic pentru importanța producției alimentare localizate, criticând în același timp industria alimentară corporatistă. Deși oferă o perspectivă profundă și un apel pasionat la schimbare, tonul intens și adesea dramatic îi poate îndepărta pe unii cititori, în special pe cei care caută soluții practice sau o perspectivă mai puțin politică.

⬤ Oferă un argument convingător pentru sistemele alimentare localizate.
⬤ stârnește reflecții profunde asupra producției alimentare și a durabilității.
⬤ Oferă o critică provocatoare a industriei alimentare actuale.
⬤ Încurajează acțiunea personală pentru sănătatea comunității și a mediului.
⬤ Conține informații bine documentate și este considerată o lectură importantă pentru susținătorii alimentelor locale.

⬤ Prezentarea este prea intensă, ceea ce poate părea predicativ sau dogmatic.
⬤ Lipsesc soluțiile practice pentru persoanele care doresc să pună în aplicare producția alimentară locală.
⬤ Ar putea îndepărta cititorii care nu simpatizează deja cu opiniile sale din cauza tonului său academic și dramatic.
⬤ Unii cititori o consideră mai degrabă densă și greoaie, decât accesibilă sau utilă.
⬤ Descrie multe despre nevoia de revoluție, fără a oferi prea multe îndrumări cu privire la modul de realizare a acesteia.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Local Food Revolution: How Humanity Will Feed Itself in Uncertain Times

Conținutul cărții:

Demonstrând că omenirea se confruntă cu o criză alimentară globală iminentă și prelungită, Michael Brownlee lansează un apel clar și un manifest pentru o mișcare revoluționară de localizare a aprovizionării globale cu alimente.

El prezintă un ghid practic pentru cei care speră să parcurgă procesul provocator de modelare a sistemului alimentar local sau regional, oferind o foaie de parcurs pentru demararea procesului de redresare a sistemului alimentar industrializat global profund nesustenabil și deja falimentar. Scrisă pentru a informa, inspira și responsabiliza pe oricine - fermieri sau crescători de animale, grădinari comunitari, aspiranți la antreprenori în domeniul alimentar, întreprinzători în lanțul de aprovizionare, cumpărători comerciali de alimente, restauratori, investitori, activiști comunitari în domeniul alimentar, agenții non-profit, factori de decizie sau lideri ai administrației locale - care speră să fie un catalizator al schimbării, această carte oferă un plan de acțiune economică, cu sugestii specifice care fac procesul mai conștient și deliberat.

Brownlee, cofondator al organizației non-profit Local Food Shift Group, prezintă procesul care stă la baza localizării alimentelor și schițează traseul pe care îl urmează adesea comunitățile, regiunile și bazinele alimentare în eforturile lor de a prelua controlul asupra producției și distribuției alimentelor. Împărtășind strategiile care s-au dovedit de succes, el trasează o cale practică de urmat, indicând în același timp abordări care altfel ar putea fi invizibile și neexplorate. Poveștile și interviurile ilustrează modul în care localizarea alimentelor are loc pe teren și în practică.

Eseurile și comentariile explorează unele dintre dilemele și pragurile etice, morale, economice și sociale provocatoare care ar putea apărea pe măsură ce trecerea la alimentația locală se dezvoltă. Pentru oricine dorește să înțeleagă, în termeni concreți, provocările unice și oportunitățile extraordinare care apar pe măsură ce abordăm una dintre cele mai urgente probleme ale timpului nostru, Revoluția alimentară locală este o resursă indispensabilă.