Revoluția alimentelor adevărate

Recenzii ale cititorilor

Cartea „The Real Food Revolution” de Tim Ryan subliniază importanța alegerii unor surse alimentare mai sănătoase și durabile și a sprijinirii fermelor locale. Cartea prezintă în detaliu impactul negativ al actualului sistem alimentar procesat asupra sănătății publice și pledează pentru mișcări la nivel local care să schimbe politicile alimentare în favoarea sănătății și a durabilității. Deși oferă informații valoroase și îi motivează pe cititori să facă alegeri alimentare mai bune, unii critici consideră că soluțiile propuse de Ryan s-ar putea baza prea mult pe intervențiile guvernamentale.

Cartea oferă informații practice cu privire la îmbunătățirea dietei și a sănătății, subliniind rolul fermelor mici și mijlocii. Mulți cititori o consideră inspirațională, educativă și plină de fapte bine susținute. Cartea încurajează o înțelegere mai profundă a aprovizionării cu alimente, a impactului alimentelor procesate și a beneficiilor aprovizionării cu alimente la nivel local. Acesta include, de asemenea, resurse pentru continuarea educației și a activismului.

Unii recenzenți își exprimă îngrijorarea că autorul nu explorează suficient abordările alternative, cum ar fi deconstrucția subvențiilor agricole, și că se bazează prea mult pe soluții guvernamentale. În plus, există sentimente mixte cu privire la introducerea cărții de către Vani Hari, pe care unii recenzenți o consideră nefavorabilă.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Real Food Revolution

Conținutul cărții:

Noi, americanii, ne iubim mâncarea. Este o parte din ceea ce a făcut această națiune măreață.

Terenurile noastre agricole fertile și abundența și varietatea producției noastre agricole sunt invidiate de întreaga lume. În cea mai mare parte a istoriei noastre, am trăit aproape de pământ, alimentele erau accesate la nivel local și le prelucram în propriile bucătării. Dar, pe măsură ce populația și economia noastră au crescut în ultimul secol și ne-am concentrat în orașe, ne-am industrializat sistemul alimentar - cu alimente care veneau departe de casă și erau prelucrate de mai multe ori.

Pe măsură ce alimentele bogate în gusturi naturale au scăzut, ne-am bazat pe cantități mari de zahăr, grăsimi și sare adăugate pentru a ne încânta gusturile.

Acest lucru a avut efecte negative: solul nostru este poluat, practicile noastre sunt nesustenabile, iar problemele noastre de sănătate, de la boli alergice la obezitate, sunt în creștere. Toate acestea au contribuit la niveluri istorice de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale, diabet și alte cauze de deces care pot fi prevenite.

Vestea bună este că oamenii încep să găsească soluții. Ei votează cu buzunarele lor pentru un nou tip de sistem alimentar - ferma familială, în stilul secolului XXI. Mamele (și tații) suburbane și urbane vor să știe ce conțin alimentele lor și de unde provin.

Gata cu pachetele de gustări, Ding Dongs și sucuri la prânz. Această revoluție nu se referă doar la modul în care oamenii mănâncă, ci și la modul în care cultivă, distribuie, cumpără și prepară alimentele. Iar alimentele sunt mai gustoase, mai aspectuoase și mai bune pentru dumneavoastră.

Revoluția alimentelor adevărate de congresmanul Tim Ryan este un manifest pentru această nouă mișcare alimentară. În el, cititorii vor găsi informații despre: - Istoria și starea actuală a sistemelor noastre alimentare - Miriadele de efecte negative ale practicilor noastre alimentare actuale asupra sănătății noastre și a planetei noastre - Pro și contra actualei legi agricole și ce schimbări ar putea ajuta la refacerea națiunii noastre - Ce se întâmplă atât la nivel național, cât și local - Cum se pot implica oamenii, cu pași de urmat la sfârșitul fiecărui capitol Acesta este un mesaj nepartizan, cu vești bune, care va informa, inspira și va ajuta cititorii din întreaga țară să se implice.

Era Twinkie și a pizza cu crustă umplută cu hot-dog a fost distractivă, dar acum este timpul pentru o schimbare.