Revoluția chihlimbarului: Cum a învățat lumea să iubească vinul portocaliu

Recenzii ale cititorilor

Această carte este o explorare cuprinzătoare și captivantă a vinului portocaliu, a istoriei amestecurilor, a metodelor de producție și a profilurilor principalilor producători de vin. Ea se adresează atât pasionaților de vin, cât și cititorilor ocazionali, cu scrisul său accesibil și ilustrațiile frumoase.

Povestire excelentă, scriere informativă și cursivă, scufundare profundă în istoria și personalitățile mișcării vinului portocaliu, acoperire cuprinzătoare a producătorilor de vin portocaliu, explicații excelente potrivite pentru începători, fotografii superbe, imprimare și aspect de înaltă calitate.

Unii cititori pot găsi cartea prea detaliată sau specifică pasionaților de vin, limitând potențial atractivitatea acesteia pentru un public mai larg.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine

Conținutul cărții:

Un volum must-have pentru toți iubitorii de vin și pentru cei care iubesc vinul portocaliu. Scrisă de renumitul expert în vin portocaliu și scriitorul premiat Simon J.

Woolf, Amber Revolution este prima carte din lume care spune povestea completă și uitată a acestui vin antic (vin alb făcut ca un vin roșu) și lupta sa modernă pentru a fi acceptat. Este o poveste a identității pierdute, a luptei pentru supraviețuire și a vinificatorilor pionieri - din Caucaz până la Marea Adriatică. Strugurii albi sunt lăsați în contact cu pielița timp de zile, săptămâni sau luni în timpul fermentării, creând o complexitate uimitoare, arome neobișnuite și gusturi intense.

Contactul prelungit cu pielea conferă acestor vinuri nuanțe îndrăznețe de chihlimbar, roșcat sau portocaliu.

Tehnica este veche, dar interesul este nou și crește rapid. Această carte include profilurile a 180 dintre cei mai buni producători din 20 de țări din întreaga lume și este plină de toate informațiile de care aveți nevoie pentru a găsi cele mai bune vinuri portocalii din întreaga lume, împreună cu sfaturi despre cum să le cumpărați, să le savurați, să le combinați cu mâncarea și să le îmbătrâniți.

Frumos ilustrată cu peste 150 de fotografii comandate special, Amber Revolution este o lucrare de referință esențială pentru orice iubitor de vin, somelier, comerciant sau producător care iubește vinul portocaliu. Scrisă de renumitul expert în vin portocaliu și scriitorul premiat Simon J. Woolf, Amber Revolution este prima carte din lume care spune povestea completă și uitată a acestui vin antic (vin alb făcut ca un vin roșu) și lupta sa modernă pentru a fi acceptat.

Este o poveste a identității pierdute, a luptei pentru supraviețuire și a vinificatorilor pionieri - din Caucaz până la Marea Adriatică. Strugurii albi sunt lăsați în contact cu pielițele lor timp de zile, săptămâni sau luni în timpul fermentării, creând o complexitate uimitoare, arome neobișnuite și gusturi intense. Contactul prelungit cu pielea conferă acestor vinuri nuanțe îndrăznețe de chihlimbar, roșcat sau portocaliu.

Tehnica este veche, dar interesul este nou și crește rapid. Această carte include profilurile a 180 dintre cei mai buni producători din 20 de țări din întreaga lume și este plină de toate informațiile de care aveți nevoie pentru a găsi cele mai bune vinuri portocalii din întreaga lume, împreună cu sfaturi despre cum să le cumpărați, să le savurați, să le combinați cu mâncarea și să le îmbătrâniți.

Frumos ilustrată cu peste 150 de fotografii comandate special, Amber Revolution este o lucrare de referință esențială pentru orice iubitor de vin, somelier, comerciant sau producător care iubește vinul portocaliu.