Revoluția vinului: Cele mai bune vinuri organice, biodinamice și naturale din lume

Recenzii ale cititorilor

Wine Revolution de Jane Anson este un ghid cuprinzător al lumii vinurilor organice, biodinamice și naturale, îmbinând scrisul captivant cu conținutul informativ. Acesta explorează filosofia și practicile vinificației, oferind în același timp o secțiune detaliată de referință pentru cumpărători, cu numeroase recomandări de vinuri. Cu toate acestea, unii cititori consideră că este prea concentrat pe vinurile high-end și lipsit de profunzime în ceea ce privește procesele de producție.

⬤ Scris cu brio și educativ
⬤ abordare captivantă și practică a vinurilor organice și naturale
⬤ ghid de referință extins cu recomandări de vinuri categorizate
⬤ prezintă interviuri cu vinificatori și somelieri
⬤ promovează sustenabilitatea și aspectul cultural al vinului.

⬤ Se concentrează în principal pe vinurile scumpe și greu de găsit
⬤ segmentele educaționale privind practicile de producție sunt scurte
⬤ unele exemplare au erori de tipărire sau pagini lipsă
⬤ poate să nu satisfacă așteptările celor care caută o explorare mai aprofundată a producției de vinuri ecologice.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wine Revolution: The World's Best Organic, Biodynamic and Natural Wines

Conținutul cărții:

O carte strălucitoare, frumos concepută și oportună. Jane Anson a scris un portret esențial al lumii de astăzi a vinurilor organice, biodinamice și naturale, evidențiind oamenii, pasiunile și sticlele care contează cu sensibilitatea și stilul ei caracteristice."

Elin McCoy, editorialist Wine & Spirits: Bloomberg News.

"O carte care celebrează vinurile așa cum ar trebui să fie - eroice, vii, cu respect pentru pământ și pentru simplitatea bunului gust."

Francis Mallmann, Chef.

"Jane este unul dintre rarii scriitori de vinuri care captează esența subiectului său fără a recurge la limbajul vinului, împărtășindu-și expertiza cu un entuziasm irezistibil, accesibilitate și autoritate. Mai mult decât o carte de referință, această bijuterie aruncă o privire nouă asupra lumii vinurilor artizanale și a călătoriei lor de la terroir la pivniță."

Michel Roux, O. B. E.

"Dacă sunteți un consumator de vinuri care s-a întrebat întotdeauna unde sunt toate vinurile artizanale, atunci trebuie să cumpărați această carte, care nu doar vă spune, ci le și aduce la viață cu povești și idei culinare."

Victoria Moore, Daily Telegraph & BBC Good Food.

Cuprinzând 250 de note de degustare a vinurilor artizanale din toate colțurile lumii, precum și profiluri ale cultivatorilor și recomandări din partea unora dintre cei mai buni somelieri din întreaga lume, acesta este ghidul complet pe tema vinurilor artizanale. Vinurile organice, biodinamice și naturale au cunoscut o creștere uriașă a popularității în ultimii ani, mulți producători de vârf, cu succes comercial, convertindu-se la practicile organice și biodinamice pentru a satisface cererea tot mai mare de vinuri care sunt bune atât pentru băutori, cât și pentru mediu și care sunt produse cu grijă. Scris de Jane Anson, expert în vinuri premiat, acest compendiu elegant explorează ceea ce face aceste vinuri diferite, modul în care sunt produse și de ce se bucură de un asemenea avânt. Fie că sunteți un împătimit al vinului sau doar iubiți vinul, această frumoasă colecție este pentru dumneavoastră.