Rom: Manualul

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte recomandată ca un cadou perfect pentru pasionații de rom, oferind informații valoroase despre diverse tipuri de rom, istoria lor și note de degustare. Cartea este lăudată pentru abordarea sa cuprinzătoare și stilul captivant de scriere, fiind o introducere excelentă pentru cei care nu sunt familiarizați cu romul.

⬤ Informații valoroase despre diferite tipuri de rom
⬤ istoria detaliată a romului
⬤ stil de scriere captivant
⬤ note de degustare bine organizate
⬤ potrivită ca cadou pentru iubitorii de rom
⬤ include rețete de cocktailuri și sugestii de asociere.

⬤ Unii cititori consideră că cartea se concentrează prea mult pe mixere, mai degrabă decât pe romurile de băut
⬤ informațiile istorice s-ar putea să nu-i satisfacă pe toți
⬤ îi lipsește o categorie îngrijită pentru degustarea romurilor învechite
⬤ unele recenzii menționează că nu se compară cu anumite cărți de referință despre whisky.

(pe baza a 82 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Rum: The Manual

Conținutul cărții:

Aceasta este o carte despre cum să bei rom de toate felurile. Este vorba despre romuri clasice și romuri de nouă generație, despre rhum agricole și despre romuri premium învechite, despre romuri din întreaga lume. Este despre romul savurat cu cola și bere de ghimbir. Despre cel mai bun rom pentru un daiquiri clasic. Despre cocktailuri cu rom care degajă stil și personalitate. Mai presus de toate, este vorba despre savurarea romului în toate felurile.

Zilele în care romul era văzut ca o băutură spirtoasă minoră au apus. Categoria a renăscut în ultimii ani datorită unor evoluții cum ar fi apariția romurilor premium învechite și a romurilor condimentate. Gama de romuri disponibile s-a lărgit dramatic, existând baruri tiki în fiecare oraș mare din lume. Adăugați cacha a - spirtul de trestie de zahăr originar din Brazilia - și veți obține un distilat extrem de popular. Prin urmare, nu este de mirare că piața romurilor premium crește într-un ritm uimitor - de la 23 % pe an în SUA la 74 % pe an în Franța, de exemplu.

Misiunea acestei cărți este de a ajuta consumatorii să aprecieze această băutură spirtoasă complexă, să găsească stilul care le place și să descopere cum poate fi savurată cel mai bine această băutură spirtoasă versatilă. Cartea vă va ajuta să vă înțelegeți romul - cum este produs (din melasă, sirop de trestie sau suc de trestie) și dacă este sec, dulce, proaspăt sau de stejar. Sunt prezentate și analizate peste 100 de romuri diferite, de la cele bogate, dulci și suave din Guyana la cele vegetale și piperate din Martinica sau Guadelupa și la romurile condimentate contemporane. Dave Broom oferă o descriere și note de degustare gradate pentru fiecare marcă, permițându-vă să creați de fiecare dată amestecul perfect. În final, o selecție de cocktailuri clasice și contemporane arată cât de minunat de versatil este acest spirit.