Roma in Cucina: Aromele Romei: The Flavours of Rome

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Roma in Cucina: The Flavours of Rome” este foarte apreciată pentru aspectul său frumos, rețetele autentice și formatul în două limbi. Mulți utilizatori apreciază fotografiile uimitoare care prezintă atât mâncarea, cât și orașul Roma, făcând din această carte atât o carte de bucate, cât și o experiență culturală. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră că anumite rețete sunt neobișnuite sau neatractive, ceea ce s-ar putea să nu se potrivească tuturor gusturilor.

⬤ Fotografii frumoase
⬤ rețete romane autentice
⬤ format în două limbi (italiană și engleză)
⬤ rețete bine structurate și simple
⬤ bun pentru învățarea limbii italiene
⬤ excelent pentru recrearea unei experiențe culinare romane autentice.

Unele rețete conțin ingrediente neobișnuite care pot să nu placă tuturor; dimensiunile porțiilor se bazează pe bucătăria romană și pot fi diferite de așteptările americane.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Roma in Cucina: The Flavours of Rome

Conținutul cărții:

Carciofi alla giudia, mozzarella in carrozza, oferite ca aperitive.

Apoi unul dintre multele tipuri de paste, cu brânză și piper: amatriciana, gr cia, carrettiera; apoi nenumăratele moduri de preparare a cărnii și a organelor comestibile: limbă, coadă, turtă dulce, tripe. Iar la desert: o delicioasă crostata.

Bucătăria romană este o adevărată sărbătoare a simțurilor și a aromelor, adesea copleșitoare și niciodată banală; istoria ei își are rădăcinile în secolele de imperiu și papalitate și folosește cele mai bune materii prime din regiunea Lazio. Cele 70 de rețete tradiționale, pregătite de unii dintre cei mai renumiți bucătari din capitală, sunt însoțite de fișe de prezentare a produselor și vinurilor locale.