Roselle (Hibiscus Sabdariffa): Chimie, producție, produse și utilizare

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Roselle (Hibiscus Sabdariffa): Chemistry, Production, Products, and Utilization

Conținutul cărții:

Roinița (Hibiscus sabdariffa) Chimie, producție, produse și utilizare evaluează planta Hibiscus sabdariffa pentru utilizări alimentare și nealimentare, precum și pentru utilizarea sa ca uleiuri fixe sau esențiale.

Capitolele analizează reproducerea, producția, compoziția, depozitarea și calitatea Hibiscus sabdariffa în legătură cu chimia, nutriția, activitatea antioxidantă și utilizările tradiționale ale componentelor sale bioactive. Această carte include, de asemenea, acoperirea utilizărilor medicinale, farmacologice, terapeutice și cosmetice ale Hibiscus sabdariffa.

Această carte va fi de interes pentru nutriționiști, oameni de știință din domeniul alimentar, chimiști, etnobotaniști, farmaciști, cadre universitare, studenți și absolvenți și profesioniști care lucrează cu plante medicinale.