Să creștem cu îndrăzneală: Găsirea Bucuriei, Aventurii și Cinei în Propria Curte

Recenzii ale cititorilor

To Boldly Grow de Tamar Haspel este o carte de memorii plină de umor și perspicacitate, axată pe călătoria de a cultiva, căuta hrană, vâna și mânca propria hrană. Autoarea împărtășește experiențe personale alături de sfaturi practice și anecdote pline de umor, captivând cititorii în timp ce explorează teme legate de autosuficiență și legătura cu sursele de hrană.

Cartea este amuzantă și relaxantă, plină de sfaturi practice, povești amuzante și un ton motivațional care îi inspiră pe cititori să se implice în sursele lor de hrană. Este scrisă într-o manieră accesibilă și lipsită de prejudecăți, ceea ce o face un companion excelent pentru oricine are în vedere gospodărirea sau grădinăritul.

Unii cititori au găsit titlul înșelător, observând că cartea acoperă mai mult decât cultivarea alimentelor, inclusiv vânătoarea și pescuitul. În plus, proza poate fi o provocare pentru unii din cauza alegerilor complexe de cuvinte și a fluxului propozițiilor. Există, de asemenea, preocupări cu privire la siguranță în unele dintre sfaturile date cu privire la căutarea hranei.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

To Boldly Grow: Finding Joy, Adventure, and Dinner in Your Own Backyard

Conținutul cărții:

Cartea lui Michael Pollan In Defense of Food se întâlnește cu cartea Barbarei Kingsolver Animal, Vegetable, Miracle în acest ghid parțial memorialistic și parțial instructiv al lui Tamar Haspel (autoarea rubricii Unearthed din Washington Post) despre bucuriile neașteptate a ceea ce ea numește "alimente de primă mână" - mâncăruri pe care le cultivăm, le căutăm, le pescuim sau chiar le vânăm din lumea din jurul nostru.

Jurnalista și autoproclamata "grădinar de rahat" Tamar Haspel are o misiune: să ne arate că a crește sau a aduna propriile alimente nu este atât de greu pe cât se spune adesea. Când ea și soțul ei se mută din Manhattan pe 2 hectare în Cape Cod, decid să adopte o abordare mai activă a dietei lor: cresc găini, cultivă roșii, chiar și caută ciuperci și își vânează propria carne. Au mai multă ambiție decât cunoștințe practice, dar asta nu îi oprește să încerce... chiar dacă, uneori, atingerea lor le depășește priceperea (adesea tulbure).

Având ca principiu călăuzitor "mâncarea de primă mână", Tamar pornește într-un experiment grandios pentru a nu se mai baza pe experții care să o învețe cum se face (la urma urmei, ei pot face orice să crească) și pentru a începe să își folosească propria ingeniozitate și creativitate. Unele dintre experimentele sale sunt un succes răsunător (rafinarea propriei sale marine). Altele sunt un eșec spectaculos (mașina de jumulit curcani proiectată dintr-o mașină de spălat veche). Plină de sfaturi practice și de înțelepciune câștigată cu greu, cartea To Boldly Grow ne permite să călătorim alături de Haspel pe măsură ce trece de la neștiință la competență, învățând să scoată cina din peisajul care o înconjoară și descoperind că o legătură directă cu ceea ce mâncăm poate schimba complet modul în care gândim despre mâncarea noastră - și despre noi înșine.