Sabor: Arome dintr-o bucătărie spaniolă

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de rețete spaniole de la un bucătar basc distins cu o stea Michelin, lăudată pentru fotografiile sale uimitoare și scrisul captivant. Deși oferă câteva rețete plăcute și unice, are recenzii mixte cu privire la accesibilitatea ingredientelor și complexitatea preparatelor. Unii cititori o consideră o sursă de inspirație pentru gătit acasă, în timp ce alții consideră că s-ar putea să nu se potrivească nevoilor zilnice de gătit.

Fotografii și prezentare frumoase, rețete diverse și unice, scriere captivantă care inspiră gătitul, include atingeri personale și anecdote, plăcută pentru fanii mâncării spaniole.

Multe rețete necesită ingrediente greu de găsit, unele instrucțiuni pot fi neclare sau ciudate, nu sunt potrivite pentru gătitul zilnic acasă pentru cei care caută mâncare mai simplă, calitate mixtă în prezentarea rețetelor, unii recenzenți au observat deteriorări la livrare.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen

Conținutul cărții:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen (Arome dintr-o bucătărie spaniolă) reunește rețetele pe care chef Nieves Barragán Mohacho, născută în Țara Bascilor, preferă să le gătească atunci când nu este de serviciu; mâncărurile cu care a crescut și cele pe care încă le prepară pentru prieteni și familie.

Rețetele variază de la mâncăruri consistente, precum coaste de porc iberic fierte sau tocană de Chorizo și cartofi, la preparate mai ușoare, precum frigărui de fructe de mare, scoici în salsa verde sau ardei Piquillo umpluți, și o mulțime de alte rețete, de la varză Ispi la grătar la conopidă la cuptor cu migdale sărate, ardei iute și șalote. Include măsuri metrice.