Safari și mirodenii: O călătorie culinară în Africa

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Safaris & Spices: An African Food Journey

Conținutul cărții:

Safaris & Spices vă poartă în aceeași călătorie pe care Nico Verster a experimentat-o în timp ce călătorea în toate colțurile Africii.

Acesta surprinde esența mâncării africane impregnată de tradiție și rețete străvechi, subliniind în același timp diversitatea modernă a scenei gastronomice actuale. În safari-ul nostru gastronomic începem în Africa de Nord, printre Kasbah-urile și medinele din Maroc, urmând rădăcinile comerțului străvechi până în Africa de Est, Mozambic și Madagascar, până în Africa de Sud.

Nico ghidează cititorul fără efort printr-o gamă colorată de rețete magnifice, dar ușor de urmat. Cu fotografiile uimitoare ale premiatului Joe Dreyer, rețetele vă vor inspira să vă preparați propriile stocuri, amestecuri de condimente, chutney-uri și sosuri care pot fi folosite cu o gamă largă de mâncăruri locale, precum și să vă ofere sfaturi simple pentru prepararea celor mai delicioase prăjituri și deserturi.