Saka Saka: La sud de Sahara - Aventuri în bucătăria africană

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate vibrantă și bine concepută, care evidențiază mâncărurile și cultura africană prin rețetele, fotografiile și interviurile sale. Mulți cititori apreciază rețetele autentice și includerea ingredientelor alternative, deși unii consideră că interviurile cu artiști scad din accentul principal al cărții de bucate.

Design frumos, cu fotografii superbe, rețete autentice, inclusiv interviuri care evidențiază cultura africană, alternative ușor de găsit pentru ingredientele tradiționale și o primire pozitivă a rețetelor în rândul utilizatorilor.

O parte semnificativă a cărții este dedicată interviurilor cu artiști, pe care unii cititori le-au găsit excesive și au considerat că se îndepărtează de scopul principal al cărții de bucate.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Saka Saka: South of the Sahara - Adventures in African Cooking

Conținutul cărții:

Un continent cu o mare diversitate de clime, Africa are un patrimoniu culinar bogat și o bogăție formidabilă de produse și rețete cu bucătării și arome variate.

În cartea sa de bucate de debut, Anto Cocagne--Chef Anto- ne poartă într-o călătorie culinară unică și ne prezintă cele mai bune rețete pan-africane din Gabon, Coasta de Fildeș, Camerun, Senegal, Congo și nu numai. Vom descoperi principalele caracteristici ale acestor bucătării, specialitățile fiecărei regiuni, produsele, cămara ideală, elementele de bază, precum și rețete apetisante pentru aperitive, feluri principale, garnituri, mâncare de stradă, deserturi și băuturi.

Și cum nimeni nu evocă o bucătărie mai bine decât fiicele și fiii ei, vom întâlni personalități africane celebre care povestesc despre mâncărurile lor preferate, despre amintirile culinare din familie și despre ceea ce reprezintă aceste rețete pentru ei astăzi.

Cu fotografii uimitoare ale mâncărurilor și peisajelor, completate de un design frumos și colorat, această carte este o odă la convivialitate, generozitate și pozitivitate. Este o scrisoare de dragoste către Africa.