Salată pentru președinte: O carte de bucate inspirată de artiști

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție vizuală uimitoare și inspirată de rețete de salate însoțite de interviuri cu artiști și fotografii frumoase. Cartea încurajează cu succes obiceiurile alimentare mai sănătoase și stimulează creativitatea în bucătărie; cu toate acestea, unii utilizatori au considerat că anumite ingrediente sunt greu de procurat, iar profilurile artiștilor sunt prea lungi.

Vizual atrăgătoare, cu fotografii frumoase, rețete inspirate, încurajează alimentația sănătoasă, motivează creativitatea în bucătărie, profilurile artiștilor adaugă profunzime și constituie un cadou minunat.

Unele ingrediente sunt greu de găsit, substituțiile sugerate sunt limitate, profilurile artiștilor pot fi prea lungi, iar câțiva utilizatori au considerat că nu este util pentru a face salate practice.

(pe baza a 47 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists

Conținutul cărții:

Creatoarea blogului extrem de popular Salad for President prezintă o colecție vizuală bogată de peste 75 de rețete de salate, cu contribuții și interviuri din partea unor artiști/creativi profesioniști precum William Wegman, Tauba Auerbach, Laurie Anderson și Alice Waters.

Julia Sherman iubește salata. În cartea care poartă numele blogului său popular, Sherman își încurajează cititorii să considere salata un răsfăț de zi cu zi, care poate include cocktailuri, supe, mâncăruri de brunch în stil familial și antreuri de cină. Fiecare parte a mesei este reimaginată cu o perspectivă proaspătă, obsedată de legume. Acest compendiu de rețete savuroase va tenta cititorii în căutare de oferte diverse, de la ușoare la copioase: Salată Collard Chiffonade cu dressing de usturoi prăjit și crutoane Crouton Crumble, roșii Heirloom cu crutoane crocante Polenta sau Flank Steak și germeni de fasole cu dressing Miso-Kimchi. La capătul mai ușor se află inimile de palmier la grătar cu mentă și citrice triple, Persimmon Caprese și Blood Marys proaspete. Rețetele, deși nu sunt exclusiv vegetariene, sunt orientate către legume și se concentrează pe produse sezoniere de înaltă calitate. Sherman include, de asemenea, sfaturi din interior cu privire la alimentele de bază din cămară și la cultivarea propriei grădini de salate din ierburi și verdețuri.

Salata - cu posibilitățile sale infinite - este un joc al combinațiilor infinite, nu al regulilor sufocante. În acest sens, Salad for President oferă o fereastră către modul în care artiștii abordează prepararea mâncărurilor lor preferate. Ea vizitează sculptori, pictori, fotografi și muzicieni în casele și grădinile lor, intervievându-i și fotografiindu-i în timp ce gătesc. Absolut unică în privirea sa asupra lumii mâncării, artei și practicilor de zi cu zi, Salata pentru președinte este în același timp o resursă practică pentru rețete sănătoase și satisfăcătoare și o privire inspirată asupra creativității.