Sărbătoarea lunii pline: Mâncarea și foamea de conectare

Recenzii ale cititorilor

Cartea Jessicăi Prentice este în mare parte lăudată pentru explorarea pătrunzătoare a alimentelor, nutriției și tradițiilor culturale legate de practicile alimentare, încadrate în jurul ciclurilor lunare. Cititorii o consideră lămuritoare, relatabilă și o sursă de inspirație pentru obiceiuri alimentare mai sănătoase. Abordarea cuprinzătoare a cărții privind istoria alimentelor și legătura cu pământul rezonează cu mulți, făcând-o o lectură recomandată atât pentru cei interesați de nutriție, cât și pentru cititorii ocazionali.

Cartea este bine documentată, captivantă și frumos scrisă, ceea ce o face accesibilă unui public larg. Ea integrează știința cu poveștile personale și înțelepciunea tradițională, promovând o legătură mai profundă cu alimentele. Mulți cititori apreciază organizarea sa în funcție de ciclurile lunare, includerea rețetelor și perspectivele culturale pe care le oferă. Cartea este considerată o carte care le schimbă viața și îi ajută pe cititori să își reevalueze relația cu mâncarea.

Unii cititori ar putea găsi cartea slab structurată, cu o narațiune rătăcitoare. Nu este o carte de bucate tradițională, ceea ce ar putea să nu satisfacă așteptările celor care caută doar rețete. Câteva recenzii menționează probleme de expediere și întârzieri în cazul achiziționării online.

(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection

Conținutul cărții:

Full Moon Feast ne invită la o masă plină de alimente cultivate local, înțelepciune radicală și hrană comună.

În Full Moon Feast, bucătăreasa desăvârșită și activista pasionată de alimentație Jessica Prentice susține alimentele cultivate local, crescute în mod uman, bogate în nutrienți și metodele tradiționale de gătit. Cartea urmărește cele treisprezece cicluri lunare ale unui an agrar, de la Luna Foamei din mijlocul iernii și dulceața de primăvară a Lunii Săpurii până la abundența Lunii când somonul se întoarce pe Pământ în toamnă. Fiecare capitol include rețete care prezintă aromele bogate și satisfăcătoare ale alimentelor legate de ritmul străvechi al anotimpurilor.

Prentice deplânge cultura noastră alimentară modernă: megafermele și fabricile, fantomele alimentelor reale procesate chimic din dietele noastre și suferința - fizică, emoțională, culturală, comunitară și spirituală - născută din deconectarea de sursele noastre de hrană. Ea deplânge sistemul care ne otrăvește corpurile și comunitățile.

Dar Sărbătoarea lunii pline este o sărbătoare, nu un mormânt. Prentice a ieșit din propriile lupte timpurii cu mâncarea pentru a le oferi cititorilor săi sănătate, hrană și împlinire. Ea povestește despre relațiile sale cu fermierii locali, alături de legende străvechi despre recoltă și metode de preparare a alimentelor din culturile indigene din întreaga lume.

Combinând nutriția radicală din Nourishing Traditions a lui Sally Fallon, perspicacitatea agropolitică și o sensibilitate spirituală care se inspiră atât din tradițiile indigene, cât și din cele occidentale, Full Moon Feast este o chemare la reconectarea cu mâncarea noastră, cu pământul nostru și cu ceilalți.