Sărbători din Orientul Mijlociu

Recenzii ale cititorilor

Feasts from the Middle East este o carte de bucate lăudată pentru rețetele sale delicioase, ușor de urmat, inspirate din bucătăria autentică din Orientul Mijlociu. Autorul, Tony Kitous, este lăudat pentru utilizarea ingredientelor proaspete și a combinațiilor creative care se adresează atât bucătarilor începători, cât și celor experimentați. Cartea prezintă ilustrații atrăgătoare și oferă o varietate de mâncăruri potrivite pentru diferite ocazii. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat probleme minore cu acuratețea rețetelor și o preferință pentru mai multe opțiuni vegetariene.

⬤ Rețete delicioase și ușor de urmat.
⬤ Combinații creative de ingrediente familiare.
⬤ Frumos ilustrate cu fotografii colorate.
⬤ Rețete potrivite pentru vegetarieni și vegani.
⬤ Sfaturi utile din partea autorului incluse în rețete.
⬤ Sugestii de meniu pentru diverse sărbători și ocazii.

⬤ Unele rețete au inexactități în ceea ce privește menționarea ingredientelor.
⬤ Câțiva cititori au simțit că această carte este axată pe carne.
⬤ Unele rețete ar putea necesita un dulap de condimente bine aprovizionat.

(pe baza a 32 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Feasts from the Middle East

Conținutul cărții:

O celebrare a mâncării autentice din Orientul Mijlociu, Feasts from the Middle East este plină de peste 100 de mâncăruri delicios de proaspete, parfumate și pline de savoare, inspirate de souk-urile din Liban.

Fie că doriți un mic dejun cu o întorsătură, un prânz rapid sau o masă somptuoasă potrivită pentru o reuniune a celor dragi, această carte de bucate superbă, cu fotografii culinare vibrante, este plină de rețete pe care le puteți face, mânca și împărtăși cu ușurință în propria bucătărie, create cu dragoste de Tony Kitous, fondatorul restaurantelor Comptoir Libanais, și de bucătarii Comptoir.

Rețetele includ:

⬤ Shakshuka de vinete.

⬤ Calamari prăjiți condimentați cu sos harissa.

⬤ Spate de miel gătit lent.

⬤  Tocăniță de pui și năut.

⬤ Friptură de lup roșu cu pâine crocantă și tahina.

⬤  Ardei umpluți.

⬤ Prăjitură cu samolină, migdale și miere de flori de portocal.

⬤ Tartă cu smochine, halloumi și fistic.