Satiră comestibilă - bucătărie franceză cu o întorsătură

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Edible Satire - French Cuisine With a Twist

Conținutul cărții:

- Oferă un almanah al meniurilor de degustare - degustare apreciativă a diferitelor alimente - care au fost prezentate în trecut la localul bucătarului, Bistro Table, care rămâne singurul restaurant din Malaezia care are mese tematice de degustare în fiecare lună - Prezintă mâncăruri bogat fotografiate, însoțite de un set de rețete experimentale pentru fiecare dintre meniurile de degustare ale Isadora Chai, care prezintă originalitatea, rafinamentul și calitățile inovatoare ale autoarei - Rețetele sunt prezentate în mod expert, cu o atenție incredibilă la detaliile fiecărui element specific din farfurie, și includ bucătării internaționale, deserturi spectaculoase și alte mâncăruri delicioase - Prezintă romanul grafic Manga al autoarei, Raxicon, care prezintă un set unic de mâncăruri de degustare. Fiecare capitol consemnează o anumită temă de degustare și oferă o perspectivă asupra modului în care transgresiunile trecute și prezente ale bucătarului au fost transpuse în satiră comestibilă Această carte este cartea de bucate de vis a oricărui gurmand, o carte ca nicio alta: un fel de almanah secret al serilor de degustare tematice care au avut loc în localul Isadora Chai, Bistro Table, din Kuala Lumpur - un local cu o gaură în perete care rămâne singurul restaurant din Malaezia care organizează în fiecare lună cine de degustare tematice.

Cartea de bucate a Isatoarei Chai, care strălucește de fotografii uimitor de detaliate, explorează viziunea ei de gastro gurmand asupra unei serii delicioase de rețete extrem de satirice, dar infinit de comestibile. Ea detaliază multe surprize culinare sofisticate - foarte pasionale - și inovatoare, inclusiv o gamă largă de mâncăruri direct inversate, cum ar fi Sushi inversat și Root Beer Float inversat, în care proporțiile componentelor și compoziția mâncărurilor bine cunoscute sunt inversate. Alte meniuri reflectă nu mai puțin amețitoarele lumi ale politicii, iubirii și războiului.

Cartea include, de asemenea, un roman grafic Manga frumos ilustrat - de mâna autorului - care prezintă o colecție rafinată de mâncăruri din degustare, combinând mâncarea, subcultura și arta japoneză modernă. Sunteți intrigați? Această carte este instantaneul unic și spectaculos de expresiv al unui expert culinar a cărui stea continuă să fie în ascensiune.