Școală italiană de gătit: Dolci

Titlul original:

Italian Cooking School: Dolci

Conținutul cărții:

Învățați să preparați cele mai bune fursecuri, produse de patiserie și prăjituri italiene în propria casă cu acest curs de desert într-o carte - creat de cea mai importantă revistă culinară din Italia Un desert delicios este finalul dulce perfect al unei mese - și nimeni nu știe cum să creeze aceste bunătăți ca italienii.

Cu ajutorul acestor rețete, al fotografiilor pas cu pas și al instrucțiunilor clare ale revistei culinare Alice Cucina, este ușor să creezi delicatese pentru orice ocazie, de la produse de patiserie pentru micul dejun la gustări delicioase și până la torturi de aniversare și de sărbători. Veți învăța toate elementele de bază, inclusiv cum să preparați produse de patiserie cu pufuleți, ficăței și brioche, înainte de a explora produse clasice precum gogoșile cu vin și anason, prăjitura cu brânză și mure, și Tiramisu cu Mascarpone și Espresso, mușcături mai mici, cum ar fi pufuleți cu cremă (Bign ) cu mousseline de ciocolată și prăjituri cu nucă de cocos și migdale cu compot de căpșuni și mâncăruri frumos așezate, inclusiv un tort Chiffon cu nucă de cocos și mango, o Pavlova cu cremă de trandafiri și prune și o trufă Semifreddo cu cacao și alune.