Scuzați-mă, pot să mănânc asta? Delicious Plant-Based Recipes for Those Following a Gluten-Free Diet and Those Suffering IBS

Titlul original:

Excuse Me, Can I Eat That?: Delicious Plant-Based Recipes for Those Following a Gluten-Free Diet and Those Suffering IBS

Conținutul cărții:

Sunteți un mâncător pe bază de plante și nu știți ce să mâncați de când ați fost diagnosticat cu intoleranțe alimentare?

Lăsați-o pe Jodie Martin, proprietara a două dintre cele mai bune cafenele pe bază de plante din Melbourne - SoulPod, fost manager al celui mai mare magazin de alimente sănătoase din Melbourne, nutriționist și autor, să vă ajute. Când Jodie a fost diagnosticată cu boala celiacă și apoi cu malabsorbție de fructoză, diploma sa în medicină nutrițională și pasiunea sa pentru alimentația bazată pe plante au ajutat-o să se orienteze prin ceea ce trebuie și nu trebuie să facă în noua sa dietă. A trebuit să învețe rapid cum să mănânce fără să piardă nutrienți esențiali. Această carte înlătură această teamă, iar rețetele ușoare, gustoase și nutritive înseamnă că nu aveți nevoie de o diplomă. În interior veți găsi multe dintre preferatele familiei ei.

Veți învăța:

⬤ Cum să prepari mâncăruri vegane ușoare care au un gust uimitor.

⬤ Despre alimentele care nu vă vor face să vă balonați, să vă simțiți greață, constipați, să aveți diaree, dureri abdominale sau gaze în exces.

⬤ Cum să creezi alimente blânde în timp ce suferi de intoleranțe alimentare.

⬤ Ce înseamnă de fapt FODMAP's.

⬤ Despre boala celiacă și cum să o gestionați.

⬤ Cum să mâncați sănătos fără a compromite aroma și gustul.

⬤ Cât de ușor este să ai încredere în tine în bucătărie.

⬤ Despre must-have-urile din cămară ale celor care mănâncă pe bază de plante.

Iubește mâncarea, așa cum este ea destinată.