Sea Salt Sweet: Arta de a folosi sărurile pentru cea mai bună experiență de desert

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Sea Salt Sweet” de Heather Baird este o carte de bucate atrăgătoare din punct de vedere vizual care se concentrează pe încorporarea diferitelor tipuri de sare în rețetele de desert. În timp ce mulți cititori laudă fotografia uimitoare și conceptele creative, unii își exprimă îngrijorarea cu privire la rețete specifice și la claritatea instrucțiunilor. Cartea este lăudată în special pentru combinațiile sale de deserturi și profilurile de aromă unice, ceea ce o face potrivită pentru iubitorii de deserturi și brutarii de casă. Cu toate acestea, există feedback cu privire la dimensiunea cărții și anumite rețete fiind mai puțin fiabile.

⬤ Imagini și fotografii uimitoare
⬤ utilizarea creativă a diferitelor săruri sporește aromele deserturilor
⬤ numeroși cititori laudă rețetele reușite
⬤ ușor de urmat pentru brutarii cu experiență
⬤ idee de cadou excelentă pentru iubitorii de deserturi
⬤ capitole bine organizate
⬤ tehnici utile împărtășite de autor.

⬤ Unele rețete nu sunt clare în instrucțiuni
⬤ probleme raportate cu anumite rețete, cum ar fi ganache
⬤ dimensiunea cărții este mai mică decât se aștepta
⬤ unii recenzenți au constatat că rețetele nu au ieșit la fel de bune cum se așteptau
⬤ este posibil ca anumite rețete să nu se potrivească tuturor nivelurilor de calificare.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sea Salt Sweet: The Art of Using Salts for the Ultimate Dessert Experience

Conținutul cărții:

Fă-ți deserturile și mai dulci - cu sare! Expertul cofetar și blogger Heather Baird de la Sprinklebakes arată atât începătorilor, cât și experților cum să caute, să selecteze și să coacă și să presară bunătăți delicioase. Dacă ați înmuiat vreodată covrigei în ciocolată topită sau ați presărat sare peste o felie suculentă de pepene galben, atunci ați descoperit alchimia magică a amestecului de sare cu dulceață.

Rețetele din Sea Salt Sweet duc totul la un nivel superior, combinând aceste două gusturi minunate în moduri pe care nu vi le-ați imaginat niciodată. Bloggerița premiată și maestrul cofetar Heather Baird vă învață cum să folosiți săruri artizanale fine - de la sarea de mare Maldon și sarea roșie hawaiiană, până la sarea neagră de Himalaya și sarea gri franțuzească - pentru a pregăti deserturi apetisante pentru orice ocazie.

De la clasicele care vor fi cu siguranță pe placul tuturor, cum ar fi Chocolate Chunk Kettle Chip Cookies și Lemon Pie with Soda Cracker Crust, la alegeri mai exotice, cum ar fi Black Sesame Cupcakes with Matcha Buttercream sau Smoke & Stout Chocolate Torte, Sea Salt Sweet oferă delicioase bunătăți pe care trebuie să le încerci pentru iubitorii de dulce-sărat.