Secretele bucătăriei din Caraibe - Cum să gătești 100 dintre cele mai populare mâncăruri din Indiile de Vest, Cajun și Creole

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele sale autentice din Caraibe și pentru instrucțiunile clare, ceea ce o face potrivită atât pentru începători, cât și pentru cei familiarizați cu bucătăria din Caraibe. Cu toate acestea, îi lipsesc fotografiile și are unele probleme structurale, pe care unii recenzenți le-au considerat dezamăgitoare.

Rețete autentice, instrucțiuni clare, informații despre ingrediente, ușor de urmărit, multe idei noi, valoroase atât pentru noii bucătari, cât și pentru cei cu experiență în bucătăria caraibiană, sfaturi bune pentru depanare, raport calitate-preț excelent.

Lipsă de fotografii care ar putea îmbunătăți experiența de învățare, aspect slab structurat, nu există o categorizare clară a rețetelor, iar unele rețete nu pot fi ușor accesibile din cauza ingredientelor rare.

(pe baza a 125 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Caribbean Cookery Secrets - How to Cook 100 of the Most Popular West Indian, Cajun and Creole Dishes

Conținutul cărții:

Porniți într-o călătorie în jurul diferitelor insule din Caraibe și aflați cum să preparați cele mai populare mâncăruri, cum ar fi puiul jerk cu orez și mazăre, precum și mâncăruri naționale celebre, inclusiv supa de pește și tocănița de ardei.