Secțiuni de gătit: Offsetted

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cooking Sections: Offsetted

Conținutul cărții:

„De la meniuri rezistente la climă la deserturi coloniale, Cooking Sections ne cere să ne gândim din nou la etica și economia alimentelor din farfuriile noastre” -Frieze.

Înființată la Londra în 2013 de artiștii Daniel Fernández Pascual și Alon Schwabe, și nominalizată pentru Premiul Turner 2021, Cooking Sections examinează sistemele care organizează lumea prin intermediul alimentelor, explorând suprapunerea dintre artă, arhitectură, ecologie și geopolitică prin instalații, spectacole și videoclipuri care răspund site-ului. Lucrarea lor titulară, o instalație imersivă compusă din scoarță, ramuri și alte materiale provenite de la copacii din New York, explorează forțele care au protejat și strămutat copacii din oraș sub presiunea urbanizării. În 2016 au deschis Empire Remains Shop, o platformă pentru a specula în mod critic implicațiile vânzării rămășițelor lui Empire.

Prin aceste intervenții care răspund site-ului, Offsetted urmărește emergența evaluării naturii, contestând neoliberalismul ca salvator al propriilor contradicții ecologice.