Securitatea alimentară și energetică: Provocări și preocupări

Titlul original:

Food and Energy Security: Challenges and Concerns

Conținutul cărții:

Disponibilitatea alimentelor și capacitatea indivizilor de a avea acces la acestea sunt măsurate prin securitatea alimentară. Alimentele trebuie să fie sigure și nutritive pentru a fi considerate în această categorie.

Cei patru factori care determină securitatea alimentară sunt disponibilitatea alimentelor, accesul la alimente, utilizarea alimentelor și stabilitatea primilor trei factori. Există numeroase provocări care amenință securitatea alimentară, cum ar fi criza globală a apei, schimbările climatice și degradarea terenurilor. Mai multe țări din întreaga lume se confruntă cu o criză a apei, care, la rândul său, conduce la un deficit de cereale.

Acest lucru duce la creșterea prețului cerealelor, făcându-le inaccesibile pentru categoriile sociale mai slabe din punct de vedere economic. Cartea studiază, analizează și susține pilonii securității alimentare și energetice, precum și semnificația lor extremă în timpurile moderne.

Cei care sunt în căutare de informații pentru a-și aprofunda cunoștințele vor fi foarte ajutați de această carte. Ea va servi ca o sursă valoroasă de referință pentru studenții absolvenți și postuniversitari.