Seminarii de cocktailuri

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un ghid cuprinzător și plăcut pentru prepararea cocktailurilor, atrăgând atât începătorii, cât și entuziaștii avansați. Organizarea sa și stilul de scriere plin de umor o fac accesibilă și atractivă. În plus, vânzătorul a oferit un serviciu excelent cu livrare timpurie.

⬤ Abordare bine organizată a istoriei și tehnicilor cocktailurilor
⬤ potrivit atât pentru începători, cât și pentru utilizatorii avansați
⬤ scriere plină de umor și erudiție
⬤ explicații clare ale clasificărilor cocktailurilor
⬤ selecție impresionantă de ingrediente care încurajează creșterea abilităților
⬤ experiență de cumpărare pozitivă cu livrare rapidă.

Unii cititori pot avea nevoie de o colecție substanțială de băuturi alcoolice pentru a utiliza pe deplin cartea; nu poate servi ca resursă pentru cei care caută rețete simple, directe.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Cocktail Seminars

Conținutul cărții:

"Una dintre cele mai bune cărți despre băuturi publicate în acest an... Rețetele sunt solide; istoriile băuturilor sunt credibile; seminariile oferă ceea ce promit.".

-- Eric Felten, Wall Street Journal

În ultimul an la Yale, Brian Hoefling și-a dat seama că colegii săi erau pe cale să intre în lumea reală cu o cunoaștere imperfectă a modului de preparare și savurare a cocktailurilor. Pentru a remedia această deficiență periculoasă, el a conceput și predat The Cocktail Seminars.

În cariera sa ulterioară de profesor și scriitor de cocktailuri, Hoefling a dezvoltat și rafinat The Cocktail Seminars în cartea de față. Fiecare dintre cele cinci seminarii de aici (de la începător la avansat) acoperă treizeci de băuturi diferite, care sunt aranjate astfel încât să introducă progresiv ingredientele și tehnicile mixologiei, precum și istoria sa plină de evenimente. În fiecare seminar, un exercițiu și o examinare îi provoacă pe cititori să aplice ceea ce au învățat la crearea de băuturi noi și variante.

Seminariile lui Hoefling se bazează pe principiul că toate cocktailurile constau dintr-un alcool de bază modificat în anumite moduri fundamentale, cum ar fi îndulcirea, acrirea, amăruirea, aromatizarea, aerarea, prelungirea și îngroșarea. Fiecare cocktail este ilustrat de o roată cu coduri de culori care arată modul în care spiritul de bază este modificat de celelalte ingrediente.

Cei care sunt mai puțin serioși în ceea ce privește educația lor în materie de cocktailuri pot, de asemenea, să consulte The Cocktail Seminars pentru rețete de băuturi, după cum este necesar, sau să afișeze acest volum frumos, legat în piele artificială, pe căruciorul lor de bar - dar nu fac decât să se priveze de un viitor mai luminos prin darul educației. The Cocktail Seminars va fi un cadou excelent pentru toți, cu excepția abstinenților.