Sex, droguri și rulouri cu cârnați

Recenzii ale cititorilor

Cartea combină lumea gătitului și a muzicii rock, oferind o experiență distractivă și informativă cu un amestec de rețete și anecdote biografice. Cartea este lăudată pentru umorul și accesibilitatea sa, făcând bucătăria de nivel înalt accesibilă pentru bucătarii de acasă.

Cartea este amuzantă, informativă și plină de umor. Prezintă rețete fantastice care sunt considerate practice pentru gătit acasă. Conținutul biografic este captivant și nostalgic, oferind un amestec unic de perspective culinare și muzicale. Bine primită pentru originalitatea și calitatea sa.

Unii cititori au remarcat că cartea este scurtă la rețete în comparație cu cantitatea de conținut biografic. Câțiva și-au dorit mai multe rețete în general.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sex & Drugs & Sausage Rolls

Conținutul cărții:

Cartea de bucate autobiografică a bucătarului Graham Garrett, distins cu stele Michelin, conține rețete inspirate din povestea transformării sale din star rock care umple stadioane în bucătar revoluționar. În calitate de toboșar al formațiilor rock din anii '80 Dumb Blondes, Panache și Ya Ya, Graham Garrett a fost obișnuit să colaboreze cu nume precum Bruce Springsteen, Freddie Mercury și Talking Heads.

Ca bucătar, a lucrat pentru și alături de unele dintre cele mai mari nume din domeniu, inclusiv Nico Ladenis, Richard Corrigan și Gordon Ramsay. Muzicianul și compozitorul născut la Londra a lucrat în bucătării încă de la începutul anilor '90, conducând restaurante pentru bucătari renumiți precum Nico Ladenis și Richard Corrigan. În 2002, el și partenera sa Jackie au cumpărat restaurantul The West House din Kent, care a primit în curând o stea Michelin.

Dar dacă ați fost un spectator avid de concerte în acea perioadă, probabil că ați mai văzut fața lui Graham. A petrecut anii '80 în industria muzicală, călătorind prin lume la tobe pentru trupe precum Dumb Blondes, Panache și Ya Ya.

La 31 de ani, și-a agățat bețele de tobe, a intrat într-o bucătărie și de atunci nu a mai privit înapoi. Până acum. Cartea urmărește transformarea lui Graham din star rock în bucătar cu stele Michelin și dezvăluie modul în care dragostea sa pentru mâncare a început de tânăr, în anii '60, în East End-ul Londrei, și a fost puternic inspirată de experiențele sale în turneul mondial ca muzician.

Veți găsi mai mult de 50 de rețete, de la un mod simplu de a face unt grozav la Macrou glazurat cu Miso și maioneză Yuzu și până la Trifle catalană, cu influențe extrase din bucătăriile americană, britanică, indiană, japoneză, rusă și thailandeză - un amalgam de culturi în bucătărie care rezultă într-o colecție unică de preparate. Cu o prefață de Richard Corrigan și fotografii de Adrian Franklin.