Shake Strain Done: Cocteiluri artizanale la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit un amestec de laude entuziaste și feedback critic din partea utilizatorilor. Mulți apreciază rețetele delicioase și variate de cocktailuri, structura organizatorică, ilustrațiile utile și accesibilitatea pentru începători. Cu toate acestea, unii utilizatori găsesc probleme cu anumite rețete care necesită ingrediente speciale, dimensiunea mică a fontului și o consideră prea scumpă sau lipsită de cunoștințe privind echilibrul cocktailurilor.

Rețete de cocktailuri delicioase și necomplicate, organizare excelentă pe tipuri de lichioruri, hărți și diagrame utile pentru selectarea băuturilor, ilustrații atrăgătoare, accesibile atât pentru începători, cât și pentru creatorii de cocktailuri experimentați.

Unele rețete necesită lichioruri speciale care ar putea să nu merite costul, dimensiunea mică a caracterelor face dificilă citirea pentru unii, considerată supraevaluată de câțiva utilizatori și preocupări cu privire la echilibrul cocktailurilor din perspectiva unui mixolog.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Shake Strain Done: Craft Cocktails at Home

Conținutul cărții:

Revoluționați modul în care beți acasă cu rețete simple și ingrediente obișnuite - fără lichioruri obscure sau tehnici pretențioase necesare - de la directorul editorial al Milk Street, J. M. Hirsch.

Ați terminat cu ginurile și tonicele generice, Manhattan-urile mediocre și martini-urile de bază? Puteți folosi elemente de bază din cămară și lichioruri de bază pentru a produce mai mult de 200 de cocktailuri artizanale care schimbă jocul, demne de un loc la bar.

Multe cărți de cocktailuri fac apel la ingrediente greu de găsit și la tehnici complicate care pot frustra producătorii de cocktailuri de acasă. Shake Strain Done arată o cale mai bună:

⬤ Dacă știi să agiți, să strecori, să amesteci și să pornești un blender, poți face cocktailuri grozave.

⬤ Fără rețete secundare plictisitoare ascunse printre rânduri.

⬤ Fără mistere. Veți ști ce gust va avea fiecare băutură înainte de a ridica o sticlă.

⬤ Nu e nevoie de echipament sofisticat. Un shaker, o strecurătoare și o lingură sunt cât se poate de exotice.

⬤ Ingredientele sunt în cea mai mare parte elemente de bază din cămară și bar - lucruri pe care le aveți deja la îndemână.

Fiecare băutură este clasificată în funcție de caracteristicile sale - caldă, răcoritoare, dulce, acră, amară, fructată, pe bază de plante, cremoasă, picantă, puternică și afumată - pentru a vă ajuta să vă extindeți orizonturile și să găsiți mai multe băuturi pe care să le iubiți.

Acestea sunt băuturi cu rafinamentul unui speakeasy high-end, fără agitație, cum ar fi:

⬤  The Sazerac 2. 0 - o actualizare a dulapului cu mirodenii care duce clasicul înapoi la originile sale.

⬤ Un nou White Russian care ușurează sarcina cu apă de nucă de cocos în loc de cremă.

⬤ Un Singapore Sling pentru adulți care este fructat fără a avea gust de punch de fructe.

⬤ O Margarita Scorched care folosește grătarul pentru a arde lămâile și limele.

⬤ Un nou Gin tonic în care piperul negru este ingredientul vedetă.

⬤ Și o mulțime de originalități, cum ar fi Ursul Pooh. Unt, miere și bourbon? Da, te rog And Mistakes Were Made, pentru tiki time.