Showtopping Cakes: Stăpânirea artei și științei coacerii

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Rahul este lăudată pentru tehnicile sale detaliate de coacere, fotografiile frumoase și stilul clar de instruire. Ea se adresează atât brutarilor începători, cât și celor experimentați, făcând coacerea mai puțin intimidantă și mai plăcută. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat probleme cu fontul, liste de conținut lipsă în versiunea Kindle și deteriorări fizice minore la primire.

⬤ Instrucțiuni detaliate și sfaturi care îmbunătățesc abilitățile de coacere
⬤ fotografii și prezentare frumoase
⬤ explicație clară a științei coacerii
⬤ inspiră creativitate și încredere în rândul brutarilor
⬤ completări din partea fanilor fideli ai autorului.

⬤ Unele exemplare fizice au deteriorări
⬤ probleme cu alegerea fontului care diminuează experiența
⬤ versiunea Kindle nu are o listă completă de rețete în cuprins
⬤ câțiva utilizatori au remarcat preocupări dietetice care nu sunt abordate.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Showstopping Cakes: Mastering the Art and Science of Baking

Conținutul cărții:

Cum să faci și să decorezi prăjituri impresionante de către popularul câștigător GBBO

În acest ghid pas cu pas pentru a crea prăjituri frumoase, Rahul împărtășește abordarea sa unică asupra coacerii, concentrându-se pe tehnici și explicații științifice, pentru a asigura o coacere perfectă de fiecare dată.

Fie că este vorba despre cum să eviți un aluat de tort sau o cremă de unt închegată, stivuirea unui tort cu 2, 3 sau 8 niveluri sau aplicarea perfectă a decorațiunilor, Rahul aduce o perspectivă criminalistică asupra motivelor pentru care lucrurile nu funcționează și cum să le repari. El discută, de asemenea, despre cum să obțineți combinația perfectă de arome, diferitele elemente ale umpluturilor de tort și tehnicile de decorare, precum și despre cum să faceți unele dintre cele mai populare torturi din feed-ul său Instagram, inclusiv torturi cu picurare, torturi cu falii și un tort geode.

De la victoria sa la cel mai faimos show de cofetărie din Marea Britanie în 2018, Rahul și-a perfecționat și mai mult abilitățile, combinând cunoștințele sale științifice cu talentele sale artistice pentru a crea prăjituri care nu sunt doar delicioase, ci și lucruri frumoase. Acesta este manualul pe care Rahul și l-ar fi dorit să îl aibă atunci când a început să gătească și ar trebui să fie cartea la care toți cofetarii aspiranți apelează atunci când vor să creeze un tort pentru o ocazie specială.