Sicilia in Cucina: Aromele Siciliei (The Flavours of Sicily)

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate conține rețete siciliene autentice prezentate atât în italiană, cât și în engleză, cu accent pe instrucțiuni ușor de urmat și fotografii frumoase. Recenzenții apreciază formatul bilingv și autenticitatea rețetelor; totuși, unii menționează că instrucțiunile pot fi oarecum criptice și că cărții îi lipsește un index cuprinzător.

Rețete siciliene autentice, text bilingv (italiană și engleză), fotografie frumoasă, instrucțiuni ușor de urmat pentru bucătarii experimentați, design și calitate atrăgătoare, excelentă ca cadou și utilă pentru învățarea limbilor străine.

Unele rețete pot fi criptice pentru începători, anumite ingrediente pot fi greu de găsit, indexul ar putea fi îmbunătățit, iar calitatea fotografiilor variază.

(pe baza a 47 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sicilia in Cucina: The Flavours of Sicily

Conținutul cărții:

Cultura gastronomică a Siciliei surprinsă în 80 de rețete. Dar Sicilia in Cucina nu este doar o altă carte de bucate: Ea oferă o perspectivă autentică asupra artei și culturii culinare din Sicilia, alături de o călătorie fotografică prin insulă.

Alături de preparatele tradiționale se găsesc rețete cu o notă de creativitate, precum și sfaturi neprețuite privind asocierea cu vinurile locale. Cartea include o întreagă secțiune dedicată vinurilor de la crame istorice, precum și câtorva vinuri noi, iar o altă secțiune este dedicată ierburilor din Sicilia.

Bucătăria Siciliei își extrage aromele din mare, pământ și munți. Amestecul său unic de gusturi este, de asemenea, produsul unei suprapuneri a diferitelor culturi care, de-a lungul a mii de ani, au făcut din Sicilia o răscruce între tradițiile culinare ale lumii occidentale și arabe.